Schokoladenkuchen mit Erdnussbutter
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten.
Komplexität: leicht
Menge: 16 Fliesen
Komplexität: leicht
Menge: 16 Fliesen
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 22 Portionen
Kalorien 357, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 43 G., Faser 2 G., Cholesterin 29 mg, Natrium 169 mg, Zucker 31 G.
Portionsgröße: 1 von 22 Portionen
Kalorien 357, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 43 G., Faser 2 G., Cholesterin 29 mg, Natrium 169 mg, Zucker 31 G.
Schokolade und Erdnussbutter – eine himmlische Kombination! Valerie Bertinelli empfiehlt, diese Köstlichkeit in Kuchenform zu genießen. Die unterste Schicht ist ein einfacher, weicher Vanillekuchen, darauf wird cremige Erdnussbutter verteilt und anschließend mit geschmolzener Milchschokolade beträufelt. Sobald die Schokolade fest geworden ist, schneiden Sie den Kuchen in mundgerechte Stücke und servieren ihn. Er ist schnell und einfach zubereitet, sodass Sie nicht bis zum nächsten Feiertag warten müssen, um sich und Ihre Lieben zu verwöhnen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Premium-Mehl
- 1,5 TL Backpulver
- 3/4 TL Backpulver
- 0,5 TL feines Salz
- 1 Tasse Sauermilch oder Kefir
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1,5 TL Vanilleextrakt
- 3 große Eier
- 1 3/4 Tassen Zucker
- 1,5 Tassen cremige Erdnussbutter, erwärmt
- 2 EL Milchschokoladengranulat
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Sauermilch, Kefir, Vollmilchschokolade, Schokoladenstückchen (Granulat), Erdnussbutter
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Ein Backblech (25 x 38 cm) mit Backpapier auslegen und mit Backspray einsprühen.
- Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel verquirlen, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Buttermilch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt in einem Messbecher verrühren.
- In einer großen Schüssel Eier und Zucker mit einem Mixer etwa 5 Minuten lang schaumig schlagen, bis die Masse sehr hell und dick ist. Die Mehlmischung in drei Portionen abwechselnd mit der Sauermilchmischung unterrühren, beginnend und endend mit der Mehlmischung.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und verstreichen Sie ihn gleichmäßig mit einem Spatel. Klopfen Sie die Form leicht auf die Arbeitsfläche, um größere Luftblasen zu entfernen. Backen Sie den Kuchen 20–25 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.
- Verstreichen Sie die Erdnussbutter gleichmäßig auf dem Kuchen, bis sie geschmolzen ist. Stellen Sie den Kuchen auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn vollständig auskühlen.
- Die Schokoladenstückchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und unter ständigem Rühren (alle 30 Sekunden) schmelzen lassen. Die Schokolade über die Erdnussbutterschicht gießen und mit einer Winkelpalette gleichmäßig verstreichen. Den Kuchen etwa 20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Den Kuchen in Quadrate schneiden und bis zum Servieren kühl stellen.
Autor des Rezepts - Valerie Bertinelli ist eine US-amerikanische Schauspielerin.
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