Mikrowellen-Schokoladenpuddingkuchen
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 9
Komplexität: leicht
Portionen: 9
Nährwert pro Portion:
Kalorien 228, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 38 G., Faser 2 G., Cholesterin 4 mg, Natrium 170 mg, Zucker 26 G.
Kalorien 228, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 38 G., Faser 2 G., Cholesterin 4 mg, Natrium 170 mg, Zucker 26 G.
Der braune Zucker im Teig dieses weichen Schokoladenkuchens macht ihn unglaublich saftig und schokoladig. Nach dem Backen hat er eine lockere, schwammartige Oberfläche und einen puddingartigen Boden. Je länger der Kuchen abkühlt, desto mehr Pudding zieht ein. Da der Kuchen komplett in der Mikrowelle zubereitet wird, ist er das perfekte Dessert für den Sommer, wenn man die Küche nicht mit dem Backofen aufheizen möchte. Servieren Sie diesen Schokoladenkuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3/4 Tasse Premium-Mehl
- 1 Tasse hellbrauner Zucker
- 0,5 Tasse Kakaopulver
- 0,5 TL Natron
- 2/3 Tasse Sauermilch oder Kefir
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- Vanilleeis zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, brauner Zucker, Kakao, Sauermilch, Kefir
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Besprühen Sie die Innenseite einer 8 Zoll (20 cm) großen, ofenfesten quadratischen Form mit einem Fassungsvermögen von 2 Litern mit Kochspray.
- In einer großen Schüssel Mehl, 125 g braunen Zucker, 60 g Kakaopulver, Natron und 1/2 TL Salz vermengen. Größere Zuckerklumpen mit den Fingern zerdrücken. In der Mitte eine Mulde formen, die Sauermilch und das Pflanzenöl hineingeben und gut verrühren. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und die Oberfläche mit einem Teigschaber glattstreichen.
- 1 Tasse Wasser in einen mikrowellengeeigneten Messbecher mit einem Fassungsvermögen von mindestens 2 Tassen geben. Bei höchster Stufe (100 %) erhitzen, bis das Wasser dampft (2 Minuten bei 1100 W oder 3 Minuten bei 700 W). Die restliche 1/2 Tasse braunen Zucker, 1/4 Tasse Kakaopulver, Vanilleextrakt und 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen und verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen. Nicht zu lange rühren.
- Den Kuchen bei maximaler Leistung (100 %) in der Mikrowelle backen, bis die Oberfläche fast vollständig fest ist und sich trocken anfühlt, etwa 8 Minuten in einem 1100-W- oder 700-W-Gerät. Wenn der Kuchen in der Mitte noch etwas feucht ist, ist das in Ordnung; er gart beim Abkühlen nach. Mindestens 30 Minuten abkühlen lassen.
- Beim Anschneiden des Kuchens findet man am Boden eine cremige Schicht Schokoladenpudding; geben Sie unbedingt etwas Pudding zu jeder Portion. Warm oder kalt mit Eis servieren.
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