Zeit: 2 Stunden 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10

Schokoladenkuchen mit Himbeer-Zitronen-Sorbet - detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 3 EL (45 g) Butter, geschmolzen
• Weiche Butter zum Einfetten der Pfanne
• 3/4 Tasse fein zerbröselte Schokoladenkekse (ca. 90 g)
• 1 EL Zucker
• 1400 ml weiches Zitronensorbet
• 1400 ml weiches Himbeersorbet
• 170 g Zartbitterschokolade, fein gehackt
• 1/3 Tasse Schlagsahne

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Schokoladenkekse, Zitronensorbet, Himbeersorbet, dunkle Schokolade, Creme

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Schneiden Sie einen 60 cm langen und 15 cm breiten Streifen Backpapier zu. Fetten Sie eine runde Springform (20 cm Durchmesser) mit herausnehmbarem Boden mit Butter ein. Drücken Sie das Papier anschließend fest an den Rand der Form.
Schritt 2
• Zerbröselte Kekse, Zucker und geschmolzene Butter in einer Schüssel vermengen. Die Mischung auf dem Boden der Form verteilen und fest andrücken. Den Kuchen 15 Minuten lang einfrieren.
Schritt 3
• Legen Sie eine Schicht auf den Kuchen. Zitronensorbet Die Oberfläche glatt streichen. 45 Minuten ins Gefrierfach stellen. Eine zweite Schicht Himbeersorbet verteilen und erneut 45 Minuten ins Gefrierfach stellen.
Schritt 4
• Die Sahne in der Mikrowelle erwärmen, die Schokolade hinzufügen und 1 Minute ziehen lassen, dann glatt rühren. Den Kuchen aus der Form lösen und auf eine Servierplatte geben. Die Schokolade darüberträufeln und 10 Minuten einfrieren, bis die Glasur fest ist.
Schritt 5
• Den Kuchen sofort servieren oder bis zu 2 Tage im Gefrierschrank aufbewahren.

Stimmen: 10