Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Diese aromatische thailändische Suppe wird mit Kokosmilch, Hühnchen, Zitronengras, Thai-Chili und weiteren Gewürzen zubereitet und besticht durch ihren reichhaltigen und komplexen Geschmack. Pak Choi sorgt für eine frische Gemüsenote und liefert wichtige Ballaststoffe.

Zutaten:

• 1 Dose (340 g) Kokosmilch
• 1/4 Tasse Zitronengras
• Hähnchenbrust 220 g.
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Koriander

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hähnchenbrust, Pak Choi Kohl, Kokosmilch, Ingwerwurzel, Zitronengras, Chili-Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Fischsauce

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• 3 gehackte Knoblauchzehen, 3 Esslöffel geriebenen Ingwer, 1/4 Tasse gehacktes Zitronengras, je 1 Teelöffel Kreuzkümmel und Koriander sowie Thai-Chili in Öl anbraten.
Schritt 2
• 1 in Scheiben geschnittene rohe Hähnchenbrust und 1 in Scheiben geschnittene Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Gehackten Pak Choi, 4 Tassen Wasser, 1 Dose Kokosmilch, Koriander und 2 Esslöffel Fischsauce hinzufügen und 8 Minuten kochen lassen.

Stimmen: 1