Würziger Erdnuss-Kokos-Dip
Stimmen: 1
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Dieses Vorspeisenrezept ist von der thailändischen Erdnusssauce inspiriert, die zu Fleisch- und Gemüsesaté serviert wird. Diese Variante wird mit Kokoscreme (anstelle der traditionellen Kokosmilch) zubereitet und ist dickflüssiger, reichhaltiger und perfekt zum Dippen von frischem Gemüse.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tassen ungesüßte Kokoscreme
- 0,5 Tasse Erdnussbutter
- 1 EL asiatische Sambal-Olek-Sauce
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Honig
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kokoscreme, Erdnussbutter, Sambal Olek, Reisessig, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem Mixer 0,5 Tassen ungesüßte Kokoscreme, 0,5 Tassen Erdnussbutter, 2 Esslöffel leicht gesalzene Sojasauce, je 1 Esslöffel Sambal Oelek, Reisessig und Honig, 2 Teelöffel geriebenen Ingwer und 0,5 Teelöffel grobes Salz vermengen; glatt pürieren.
- In eine Schüssel geben und mit gehackten Erdnüssen und Koriander bestreuen; mit Gurken- und Karottenstiften servieren.
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