Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Ree Drummond bereitet eine große Menge Hühnerfüllung zu, die hervorragend zu vielen Tex-Mex-Gerichten (Tacos, Enchiladas, Burritos) passt, und friert sie portionsweise ein, um jederzeit ein schnelles und leckeres Abendessen zu haben. Probieren Sie doch mal einen mit Hühnchen gefüllten Taco, garniert mit frischem Gemüse, geriebenem Käse und Sauerrahm.

Zutaten:

Taco

• 16 knusprige Taco-Taschen
• 1 Portion Hähnchen-Tacos, aufgetaut
• 1 Kopf grüner Salat, fein geschnitten
• 6 gehackte Pflaumentomaten.
• 1,5 Tassen geriebener Cheddar
• 1 Tasse saure Sahne
• Scharfe Soße nach Geschmack
• Gehackter frischer Koriander zum Servieren
• Limettenspalten

Hähnchen für Tacos

• 2 EL Olivenöl
• 6 große, entbeinte und enthäutete Hähnchenbrustfilets, in kleine Stücke geschnitten.
• 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 1 große Zwiebel, fein gehackt
• 2 Esslöffel Chilipulver
• 2 TL Paprikapulver
• 1 EL Kreuzkümmel
• 1 Dose (400 g) Tomatensoße

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hähnchenbrust, Tomatensoße, Tacos, Blattsalat, Pflaumentomaten, Kalk, Paprika, Kreuzkümmel

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Taco-Taschen gemäß Packungsanweisung im Ofen vorheizen.
Schritt 2
• Die Hähnchen-Tacos in einer Pfanne erwärmen. Die Tacos mit folgender Füllung füllen: gehackter Salat, Hähnchenfleisch, Tomatenscheiben, geriebener Cheddar und Sauerrahm. Mit scharfer Soße beträufeln und mit gehacktem Koriander garnieren. Mit Limettenvierteln zum Beträufeln servieren.
Schritt 3

• Hähnchen für Tacos

  
  Ergibt: 4 Packungen (16–20 Portionen).
  
  Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen portionsweise anbraten, jeweils einige Minuten pro Seite. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einen Teller geben. Knoblauch und Zwiebeln in die Pfanne geben und kurz anbraten. Chilipulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Salz nach Geschmack hinzufügen. Tomatensoße und 2 Tassen Wasser angießen, um eine Brühe herzustellen. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Zum Köcheln bringen und einkochen lassen, bis die Soße um die Hälfte reduziert ist. Abkühlen lassen, in vier Gefrierbeutel füllen und einfrieren.

Stimmen: 2