Jerk Chicken Tacos
Stimmen: 9
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Jerk Chicken Tacos – Ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Taco
- 2 Hähnchenbrustfilets, der Länge nach in Finger geschnitten.
- 2 Tassen gekochter Reis
- 2 EL. schwarze Bohnen
- 4 erwärmte Weizenmehltortillas (Rezept) Maistortillas, Rezept Weizentortillas)
- 1 EL grob geriebener weißer Cheddar
- 2 Tassen geschnittener Römersalat
- 4 Esslöffel saure Sahne
- 4 große Löffel Salsa (Rezept) Tomatensalsa)
- 1 Mango, in Scheiben geschnitten
- 8 in Scheiben geschnittene Jalapeño-Paprika
- 2 Tassen Jerk-Marinade (siehe Rezept unten)
- 2 EL Olivenöl
Jerk-Marinade für Hähnchen
- 1,5 EL gemahlener Piment
- 1,5 EL getrockneter Thymian
- 3/4 TL Cayennepfeffer
- 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL gemahlener Salbei
- 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 2 EL Salz
- 1,5 EL Knoblauchpulver
- 1 1/3 EL Zucker
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL 1-Liter-Rapsöl
- 6 Esslöffel Sojasauce
- 1 Tasse weißer Essig
- 3/4 Tasse frisch gepresster Orangensaft
- 3 Esslöffel frischer Limettensaft
- 1 kleine Scotch-Bonnet-Chili, fein gewürfelt
- 3/4 gehackte weiße Zwiebel
- 1/3 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
- 3/4 EL frisch gehackter Knoblauch
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Reis, schwarze Bohnen, Tortilla, Cheddar-Käse, Römersalat, Salsa-Sauce, jalapeno-Chilischote, Mango, Piment, Thymian, Salbei, Muskatnuss, Zimt, Knoblauchpulver, Sojasauce, Orangensaft, Sauerrahm
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Das Hähnchen in eine Schüssel mit der Jerk-Marinade geben und 4–5 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Anschließend in Öl bei starker Hitze von beiden Seiten jeweils etwa 3 Minuten braten, bis es gar ist. In Würfel schneiden.
Jerk Chicken Marinade: Alle Zutaten vermischen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Rezept Jerk-MarinadeDie - Den Backofengrill vorheizen.
Jeweils ein Viertel des Reises und der Bohnen auf die Tortillas verteilen. Das gekochte Hähnchenfleisch daraufgeben und mit Käse bestreuen. Überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Mit gehacktem Salat, Sauerrahm, frischer Salsa, Mango und Jalapeño garnieren.
Taco-Rezept mit 2 verschiedenen Füllungen Taco-BarDie
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