Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 10

Dieses Rezept vereint zwei beliebte Snacks für Sportübertragungen zu einem köstlichen Abendessen für viele Gäste. Die Tacos sind ringförmig und eignen sich perfekt zum Servieren mit einer Dip-Sauce in der Mitte. In den knusprigen Taco-Taschen befindet sich zartes Hähnchenfleisch, das mit einer würzigen, cremigen Sauce vermengt und mit geschmolzenem Käse überbacken wird. Dieser Snack bietet den vollen Geschmack amerikanischer Hot Buffalo Wings. Dazu passt ein kühles Bier.

Zutaten:

• 2 Tassen zerkleinertes gegrilltes Hähnchen
• 110 g Frischkäse, in Stücke geschnitten (Zimmertemperatur)
• 0,5 Tassen Buffalo-Hot-Sauce + extra zum Servieren
• 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, weiße Teile von grünen Teilen getrennt
• 10 knusprige Taco-Taschen mit flachem Boden
• 2,5 EL geriebener Mozzarella (ca. 300 g)
• 10 dünne Scheiben Cheddar (ca. 150 g)
• 1/4 Tasse frische Korianderblätter
• 2 mittelgroße Karotten, grob gerieben
• 1 große Stange Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten, + 1/4 Tasse Sellerieblätter
• Saft einer halben Limette
• Ranch-Sauce, zur Einreichung
• Spezialausrüstung: 15" Metall-Pizzablech; 4" ofenfeste Schüssel oder Auflaufform.

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

gegrilltes Hähnchen, Frischkäse, Büffelsauce, Mozzarella-Käse, Cheddar-Käse, Tacos

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Eine runde Pizzapfanne aus Metall mit Backspray einsprühen. Ein kleines Förmchen oder eine Schüssel (ca. 10 cm Durchmesser) in die Mitte der Pfanne stellen.
Schritt 2
• In einer Schüssel Frischkäse und Buffalo-Hot-Sauce glatt rühren. Hähnchenfleisch und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln dazugeben. Die Hähnchenmischung auf die Taco-Taschen verteilen und mit Mozzarella bestreuen. Die Tacos auf dem vorbereiteten Pizzablech um die Förmchen herum anordnen, sodass ein sonnenstrahlartiger Effekt entsteht. Jeden Taco mit einer Scheibe Cheddar belegen (die Scheiben überlappen sich leicht). Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und die Taco-Taschen goldbraun sind, etwa 8 Minuten.
Schritt 3
• Inzwischen in einer mittelgroßen Schüssel Koriander, Karotten, Sellerie, Sellerieblätter, Frühlingszwiebeln, Limettensaft, 1/4 Teelöffel Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen.
Schritt 4
• Belegen Sie jeden Taco mit etwas Salat und beträufeln Sie ihn mit Ranch-Dressing und Buffalo-Hot-Sauce. Geben Sie das Ranch-Dressing in die Mitte eines kleinen Schälchens zum Dippen.

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