Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Falls Sie alte oder etwas ältere Croissants übrig haben, können Sie daraus French Toast zum Frühstück oder als Dessert zubereiten. Dieses Rezept benötigt nur eine Pfanne und eignet sich daher ideal für mehrere Personen. Lassen Sie die Croissants vor dem Backen einige Minuten ruhen, damit sie innen schön weich und cremig werden. Servieren Sie sie mit einem einfachen Sirup aus verdünntem Orangenkonfitüre.

Zutaten:

• 3 große Eier
• 1/4 Tasse + 1 EL Zucker
• 1 Tasse Vollmilch
• Abgeriebene Schale von 1 Orange
• 2 Esslöffel frisch gepresster Orangensaft
• 1 EL Vanilleextrakt
• 4 Croissants
• 0,5 Tassen Orangenkonfitüre

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Eier, Milch, Orangenmarmelade, Croissants, Orangensaft

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Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer großen Schüssel die Eier mit 1/4 Tasse Zucker, Milch, Orangenschale, Orangensaft und Vanilleextrakt verquirlen. Die Croissants in einer einzigen Schicht in eine 20 cm große, quadratische, ofenfeste Form legen.
Schritt 2
• Gießen Sie die Eimasse über die Croissants, legen Sie einen Teller darauf und drücken Sie ihn fest, sodass die Croissants vollständig bedeckt sind. Stellen Sie die Croissants für mindestens 30 Minuten, maximal 1 Stunde in den Kühlschrank.
Schritt 3
• Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Schritt 4
• Die Croissants vom Teller nehmen, die Auflaufform mit Alufolie abdecken und ca. 40 Minuten backen, bis sie fest sind. Aus dem Ofen nehmen und den Backofen auf Grillfunktion vorheizen.
Schritt 5
• Die Pfanne abdecken, mit dem restlichen Esslöffel Zucker bestreuen und grillen, bis der Zucker stellenweise Blasen wirft, etwa 2 Minuten.
Schritt 6
• In der Zwischenzeit die Marmelade mit 60 ml Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren und 1–2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Mit French Toast servieren.

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