Französischer Toast mit Eierlikör
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 6-8
Komplexität: leicht
Portionen: 6-8
Statt normaler Eier wird für diese French Toasts Eierlikör verwendet, ein würziges Weihnachtsgetränk mit Eiern. Verrühren Sie ihn mit Sahne, geben Sie etwas mehr Gewürze und Zucker hinzu, gießen Sie die Mischung über Challah-Scheiben und lassen Sie diese über Nacht im Kühlschrank ziehen. Am nächsten Morgen backen Sie die French Toasts im Ofen und servieren sie. Eine tolle Idee für ein leckeres Frühstück nach Weihnachten oder Neujahr. Der gesamte Toast wird in einer großen Auflaufform gebacken. Verwenden Sie dafür am besten altbackenes Brot, damit er seine Form behält.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 große Eier
- 2 Tassen fettarme Sahne
- 1 EL Eierlikör
- 2 EL Kristallzucker
- 2 Esslöffel hellbrauner Zucker
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1,5 TL frisch geriebene Muskatnuss
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Challah (ca. 425 g), in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
- 3 EL Rohrzucker
- Puderzucker zum Bestäuben
- Schlagsahne und/oder Ahornsirup zum Servieren
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Creme, Eierlikör, Zucker, brauner Zucker, Vanilleextrakt, Muskatnuss, Zimt, Challah, Turbinado-Zucker, Puderzucker, Ahornsirup
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Eier in einer großen Schüssel verquirlen. Sahne, Eierlikör, Kristallzucker, braunen Zucker, Vanilleextrakt, 1 TL Muskatnuss, Zimt und Salz unterrühren. Die Challah-Scheiben längs in zwei überlappenden Reihen in eine 23 x 33 cm große Auflaufform legen. Die Eiermischung über die Challah-Scheiben gießen und leicht andrücken. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. In einer kleinen Schüssel den Rohrzucker mit dem restlichen ½ TL Muskatnuss verrühren. Das Challah-Brot abdecken und mit der Zuckermischung bestreuen. 35–40 Minuten goldbraun backen. 10 Minuten ruhen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Mit Schlagsahne und/oder Ahornsirup servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
