Französischer Toast mit knuspriger Kleie
Stimmen: 2
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 384, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 40 G., Faser 7 G., Cholesterin 114 mg, Natrium 439 mg, Zucker 11 G.
Kalorien 384, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 40 G., Faser 7 G., Cholesterin 114 mg, Natrium 439 mg, Zucker 11 G.
Dieses Rezept für French Toast ist so lecker wie ein Brownie und dazu noch gesund. Groß und Klein werden es lieben. Für den besten Geschmack empfiehlt sich Vollkornbrot. Zwei Scheiben pro Portion werden mit Frischkäse und Orangenmarmelade bestrichen, zusammengelegt, in einer Eimischung getränkt und in zerstoßenen Kleieflocken gewälzt. Nach dem Braten entsteht eine herrlich knusprige Kruste. Mit Puderzucker bestreuen und zum Frühstück oder als Dessert servieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Scheiben Vollkornbrot
- 4 Esslöffel fettarmer Frischkäse
- 4 TL zuckerreduzierte Orangenkonfitüre
- 2 große Eier + 2 Eiweiß
- Abrieb und Saft von 1 Orange
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1,5 Tassen Kleieflocken
- 1 - 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1–2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 2 EL Puderzucker (optional)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Vollkornbrot, Orangenmarmelade, Orangenschale, Eier, Frischkäse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bestreichen Sie 4 Brotscheiben mit je 1 Esslöffel Frischkäse und die restlichen 4 Scheiben mit je 1 Teelöffel Orangenmarmelade. Legen Sie jeweils 2 Sandwiches zusammen, sodass Sie 4 Sandwiches erhalten.
- In einer flachen Schüssel Eier, Eiweiß, Orangenschale und -saft sowie Vanilleextrakt verquirlen. Die Kleieflocken in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder den Händen zerdrücken. Die Krümel auf einen Teller geben. Jedes Sandwich zuerst in die Eiermischung tauchen, dann in den Krümeln wälzen und diese leicht andrücken.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze je 1 Esslöffel Pflanzenöl und Butter erhitzen. Die Sandwiches portionsweise hineingeben und von beiden Seiten jeweils 3–4 Minuten goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist. Bei Bedarf mehr Öl und Butter hinzufügen.
- Den French Toast in Dreiecke schneiden. Vor dem Servieren für Kinder abkühlen lassen, da der Frischkäse recht heiß sein kann. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen, dann fragen die Kinder gar nicht erst nach Sirup!
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