Challah French Toast
Stimmen: 2
Zeit: 27 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 8 große Stücke
Komplexität: leicht
Menge: 8 große Stücke
Für French Toast mit Orangengeschmack verwendet Ina Garten Challah oder Brioche – ein reichhaltiges, süßes Brot. Am besten schmeckt es mit Ahornsirup oder einer aromatischen Fruchtkonfitüre.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Toasts
- 6 Premium-Eier (SV)
- 1,5 Tassen fettarme Sahne (10-12 %) oder Milch
- 1 Teelöffel abgeriebene Orangenschale
- 1/2 TL natürlicher Vanilleextrakt
- 1 EL hochwertiger Honig
- 1/2 TL grobes Salz
- 1 großes Challah-Brot oder Brioche-Laib
- Ungesalzene Butter
- Pflanzenöl
Innings
- Natürlich Ahornsirup
- Hochwertige Himbeermarmelade (optional)
- Gesiebter Puderzucker (optional)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Creme, Orangenschale, Vanilleextrakt, Honig, Challah, süßes Brötchen, Ahornsirup, Himbeermarmelade, Puderzucker, Briochebrötchen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 120 °C vorheizen.
- In einer großen, flachen Schüssel Eier, Sahne, Orangenschale, Vanilleextrakt, Honig und Salz verquirlen. Das Challah-Brot in 2 cm dicke Scheiben schneiden. So viele Brotscheiben wie möglich 5 Minuten in der Eiermischung einweichen, dabei einmal wenden.
- In einem sehr großen Topf 1 EL Butter und 1 EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die panierten Brotscheiben hineingeben und von jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun braten. Die fertigen Croutons auf ein Backblech legen und im Ofen warm halten. Die restlichen eingeweichten Brotscheiben nacheinander rösten, dabei nach Bedarf Butter und Pflanzenöl hinzufügen, bis alle Scheiben aufgebraucht sind. Den French Toast heiß mit Ahornsirup, Himbeermarmelade und/oder Puderzucker servieren.
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