Leckerer French Toast zum Frühstück
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Für diese köstlichen French Toasts zum Frühstück bereiten Sie sie am besten schon am Vorabend zu, da das Brot über Nacht in der cremigen Eimasse einweichen muss. Das Beste daran: Sie müssen nicht stundenlang am Herd stehen und die Toasts portionsweise braten – die Zubereitung ist kinderleicht. Schneiden Sie ein Challah-Brot in Scheiben, verteilen Sie diese auf dem Boden einer mit Ahornsirup bestrichenen Auflaufform, gießen Sie die cremige Eimasse darüber und stellen Sie die Form in den Kühlschrank. Am Morgen schieben Sie die Form einfach in den Ofen. Zum Frühstück genießen Sie dann fluffige, zarte und aromatische French Toasts, getränkt in Ahornsirup.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 große Eier
- 2 Tassen Vollmilch
- 1 Tasse Schlagsahne
- 110 g gesalzene Butter, geschmolzen
- 1 EL gemahlener Zimt
- Eine Prise Salz
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Laib (450 g) Challah, in dünne Scheiben geschnitten
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel Eier, Milch, Sahne, geschmolzene Butter, Zimt und Salz verquirlen.
- Gießen Sie 240 ml Ahornsirup in eine 23 x 33 cm große Auflaufform. Legen Sie die Brotscheiben überlappend in den Sirup. Gießen Sie die Eimasse darüber. Decken Sie die Form fest mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Den French Toast abdecken und etwa 1 Stunde backen, bis er aufgegangen und goldbraun ist. 10 Minuten ruhen lassen und servieren.
Notiz
Nehmen Sie die Brotform aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur stehen, während der Backofen vorheizt.
Autor des Rezepts - Nancy Fuller ist eine amerikanische Köchin, Geschäftsfrau und Moderatorin aus Claverack, New York.
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