Erdbeer-Käsekuchen-French-Toast
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 281, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 37 G., Faser 1 G., Cholesterin 71 mg, Natrium 351 mg, Zucker 11 G.
Kalorien 281, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 37 G., Faser 1 G., Cholesterin 71 mg, Natrium 351 mg, Zucker 11 G.
Die neunjährige Gabriella aus Richmond, Virginia, sagt, sie fühle sich bereits berufen, in der Gastronomie zu arbeiten. Und sie hat einen vielversprechenden Start hingelegt: Ihr genialer French Toast mit Erdbeer-Käsekuchenfüllung verhalf ihr zum Sieg beim Wettbewerb „Top Chef America Kids“. „Kochen und Backen sind meine Leidenschaft“, gibt Gabriella zu. „Ich liebe es, die strahlenden Gesichter der Menschen zu sehen, wenn sie mein Essen probieren.“
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 10 hawaiianische süße Brötchen
- 3 große Eier
- 1/3 Tasse Milch
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 220 g Frischkäse
- 0,5 TL abgeriebene Zitronenschale
- 2 Esslöffel Honig
- 1/4 Tasse Erdbeermarmelade
- 2/3 Tasse gewürfelte Erdbeeren + extra zum Garnieren
- 1 EL Kristallzucker
- Puderzucker und Ahornsirup zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Milch, Frischkäse, Erdbeermarmelade, Honig, Erdbeere
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine runde Springform (20 cm Durchmesser) einfetten oder mit Backspray besprühen und beiseitestellen. In jedes Brötchen ein ca. 2,5 cm breites und tiefes Loch schneiden. In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, braunen Zucker und Vanilleextrakt verrühren. Jedes Brötchen in die Eiermischung tauchen und in die Springform legen.
- In einer Schüssel Frischkäse mit Zitronenschale, Honig und Marmelade mit einem Mixer glatt rühren. Die Erdbeeren unterheben. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und die Mulden der Brötchen damit ausfüllen. Die Brötchen mit Kristallzucker bestreuen.
- 15–20 Minuten backen, oder bis die Brötchen oben knusprig und goldbraun sind. Mit Erdbeeren servieren, mit Puderzucker bestreuen und mit Ahornsirup beträufeln.
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