Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 16 - 20

Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen nach der Arbeit. Kleine Hähnchenbruststücke, in einer würzigen Tomatensoße geschmort, bilden die Basis für köstliche Tacos. Sie können eine größere Menge vorbereiten, die Tacos portionsweise in Beutel füllen und einfrieren, falls Sie sie nicht sofort verwenden. Zum Servieren das Hähnchen erwärmen, in kleine Tortillas geben und mit den restlichen traditionellen Taco-Zutaten garnieren. Dazu gehören Krautsalat, Koriander, Avocadoscheiben, Salsa, Jalapeños und Sauerrahm.

Zutaten:

• 6 große, entbeinte und enthäutete Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten.
• 2 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 2 EL Chili-Gewürzmischung
• 2 TL Paprikapulver
• 1 EL Kreuzkümmel
• 1 Dose (400 g) Tomatensoße

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hähnchenbrust, Tomatensoße, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel, Paprika

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Hähnchen portionsweise von jeder Seite einige Minuten an; geben Sie es anschließend mit einem Schaumlöffel auf einen Teller.
Schritt 2
• Knoblauch und Zwiebeln in die Pfanne geben und kurz anbraten. Gewürzmischung mit ChilipfefferPaprika und Kreuzkümmel nach Geschmack hinzufügen. Tomatensoße und 2 Tassen Wasser dazugeben. Das Hähnchen zurück in den Topf geben. Aufkochen und köcheln lassen, bis die Brühe um die Hälfte reduziert ist.
Schritt 3
• Abkühlen lassen, in vier Gefrierbeutel aufteilen und einfrieren.

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