Trockenmarinade für Rindfleisch
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Trockenmarinade für Rindfleisch – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL Ancho-Chilipulver (getrocknete Poblano-Chili)
- 1/3 Tasse geräuchertes Paprikapulver
- 3 Esslöffel gehackter, getrockneter Oregano
- 3 Esslöffel gemahlener Koriander
- 3 EL Senfpulver
- 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 EL grobes Salz
- 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffel gemahlener Chili de Árbol (optional)
Wir empfehlen
Rezept:
Alle Zutaten vermischen. Die Gewürzmischung in einem dicht verschließbaren Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Ausfahrt: 2 EL
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Ancho-Pfeffer, Senfpulver, Oregano, Koriander, Kreuzkümmel, Paprika
Kategorien:
Rezept / Saucen / Gewürze / Bobby Flay
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