Taco-Auflauf
Stimmen: 1
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 682, Gesamtfett 42 G., gesättigte Fettsäuren 13 G., Proteine 31 G., Kohlenhydrate 46 G., Faser 9 G., Cholesterin 93 mg, Natrium 1411 mg, Zucker 7 G.
Kalorien 682, Gesamtfett 42 G., gesättigte Fettsäuren 13 G., Proteine 31 G., Kohlenhydrate 46 G., Faser 9 G., Cholesterin 93 mg, Natrium 1411 mg, Zucker 7 G.
Bereiten Sie köstliche Tacos in einer großen Auflaufform zu. Das ist praktisch, wenn Sie keine Zeit haben, jede Portion einzeln zuzubereiten. Braten Sie einfach die Fleischfüllung mit schwarzen Bohnen und Gemüse an, bestreuen Sie sie mit Tortilla-Chips und backen Sie sie kurz im Ofen. Servieren Sie die Tacos mit klassischen Taco-Zutaten: frischem Koriander, Salsa, zerbröckeltem Käse und Limettenvierteln zum Beträufeln.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Paprika, in Stücke geschnitten
- 1 Jalapeño, entkernt und gehackt
- Eine halbe gelbe Zwiebel, gehackt
- 1 Päckchen Taco-Gewürz (28 g)
- 900 g Rinderhackfleisch
- 1 Dose (400 g) schwarze Bohnen, abgespült
- 250 g Maiskörner (gefroren, aus der Dose oder frisch)
- 3 Tassen milde Salsa
- 1 Beutel (250 g) Maischips, z. B. Fritos
- 140 g Queso Fresco, zerbröselt
- Gehackter frischer Koriander
- In Scheiben geschnittene Radieschen zum Servieren
- Limettenspalten
- Salsa Verde
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Paprika, schwarze Bohnen, Salsa-Sauce, Mais, Rettich, Queso Fresco Käse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Paprika, Jalapeño, Zwiebel und eine Prise Salz hinzufügen und 7–10 Minuten weich dünsten.
- Taco-Gewürz hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen. Hackfleisch dazugeben und unter Rühren mit einem Löffel oder Pfannenwender 8 bis 10 Minuten anbraten, bis es braun ist. Bohnen, Mais und Salsa unterrühren. In eine Auflaufform geben und mit Tortilla-Chips bestreuen.
- Backen Sie die Tortillas etwa 20 Minuten, bis die Füllung durchgeheizt und die Tortilla-Chips leicht geröstet sind. Mit Käse, Koriander, Radieschen und etwas Limettensaft garnieren. Mit Salsa verde servieren.
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