Wassermelone mit köstlichem Salz und Kräutern

Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Das intensive Sommeraroma und der Geschmack saftiger Wassermelone werden durch gewürztes Salz ergänzt, das ein ebenso intensives Aroma frischer Kräuter verströmt. Duftendes Basilikum und Estragon werden zusammen mit Salz in einer Küchenmaschine fein gemahlen. Eine kleine Prise dieser Mischung genügt, um die kontrastierende Süße der Wassermelone zu verstärken und ihr neue Geschmacksnuancen zu verleihen. Gesalzene Wassermelone soll zudem saftiger sein.

Wir empfehlen

Rezept:

Je 125 ml grobes Salz, frisches Basilikum und 2 Esslöffel gehackten Estragon in einer Küchenmaschine fein hacken. Die Mischung über die Wassermelonenspalten streuen.