Würzige Wassermelonenstäbchen mit Sauerrahm-Limetten-Dip
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Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Wassermelone lässt sich in Pommes-große Stifte schneiden und mit Dip servieren. Dies ist kein süßes Dessert, sondern eine würzige Vorspeise im mexikanischen Stil, die mit ihrer ungewöhnlichen Geschmackskombination begeistert. Bestreuen Sie die Wassermelonenstifte mit Chilipulver, Kreuzkümmel und gemahlenem Koriander und servieren Sie sie mit saurer Sahne, die mit Limettensaft und -abrieb verrührt wurde. Die natürliche Süße der Wassermelone und die cremige saure Sahne mildern die Schärfe der Gewürze.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kleine rote Wassermelone mit einem Gewicht von 1,5 kg.
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1 Limette
- 1 TL Chilipulver
- 1/2 TL gemahlener Koriander
- 1/2 TL Kreuzkümmel
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Wassermelone, Chili-Gewürz, Koriander, Kreuzkümmel, Limettensaft, Sauerrahm
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine kleine, kernlose Wassermelone in 7 Stifte (0,5 cm lang) schneiden. 1 Teelöffel Chilipulver, je 0,5 Teelöffel gemahlenen Koriander und Kreuzkümmel sowie 1/4 Teelöffel grobes Salz vermischen. Die Mischung über die Wassermelone streuen.
- 0,5 Tassen saure Sahne mit der abgeriebenen Schale und dem Saft einer Limette verrühren und eine Prise gemahlenen Kreuzkümmel und Salz hinzufügen. Mit Wassermelonenstäbchen servieren.
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