Wassermelone mit Tequila am Spieß
Menge: 30 – 50 Aufnahmen
In Tequila getränkte Wassermelonenwürfel werden mit Limettenspalten und etwas Salz aufgespießt. Das ergibt einen köstlichen, berauschenden Party-Snack. Er sieht frisch und stilvoll aus. Um diese „alkoholische“ Wassermelone zuzubereiten, muss sie zunächst gründlich mit Tequila getränkt werden. Dazu wird ein Loch in die Wassermelone geschnitten und eine Flasche Tequila kopfüber hineingestellt. Normalerweise lässt man die Wassermelone über Nacht ziehen, aber je nach Reifegrad der Frucht kann es länger dauern. Je reifer die Wassermelone, desto bröckeliger ist ihr Fruchtfleisch und desto mehr kleine Hohlräume entstehen – ideal zum Aufnehmen des Tequilas.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 großer kernloser Wassermelone
- 1 Flasche 750 ml Tequila
- 6-7 Limetten, in Spalten geschnitten
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Schneide ein Loch in die Wassermelone, so groß wie der Hals einer Tequilaflasche. Stecke die Tequilaflasche kopfüber hinein. Stelle die Melone über Nacht in den Kühlschrank, damit der Alkohol in die Melone einziehen kann.
- Die Wassermelone in Würfel schneiden und jeden Würfel zusammen mit einem mit Salz bestreuten Limettenviertel auf einen Spieß stecken.
Autor des Rezepts - Yara und Matt Amberg, Inhaber des Restaurants Oren in Tulsa, Oklahoma, USA
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