Wassermelonen-, Gurken- und Feta-Salat
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 2
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 2
Nährwert pro Portion:
Kalorien 264, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 22 G., Faser 2 G., Cholesterin 40 mg, Natrium 368 mg, Zucker 13 G.
Kalorien 264, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 22 G., Faser 2 G., Cholesterin 40 mg, Natrium 368 mg, Zucker 13 G.
Dieser beeindruckende Salat, der mit seinem ansprechenden Aussehen und erfrischenden Geschmack begeistert, benötigt keine besonderen Zutaten. Nur Wassermelone, Gurke und Feta. Es erfordert etwas Mühe, die Zutaten in gleich große Würfel zu schneiden und schachbrettartig auf einem Teller anzurichten. Der salzige Feta harmoniert perfekt mit der süßen Wassermelone und der saftigen Gurke, eine Prise schwarzer Pfeffer sorgt für eine dezente Würze, und Minze und Basilikum verleihen dem Salat ihr frisches Aroma. Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln und genießen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Gurke
- 1 kleine Wassermelone
- 1 Stück Feta mit einem Gewicht von 150 g.
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel frische Basilikumblätter
- 2 Esslöffel frische Minzblätter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gurken, Wassermelone, Feta-Käse, Basilikum, Minze
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zum Würfeln einer Gurke die Enden abschneiden. Anschließend die Gurke an allen vier Längsseiten in dünne Scheiben schneiden, sodass das Fruchtfleisch ein längliches Rechteck bildet. In 13 Würfel von 2,5 x 2,5 cm schneiden. Den Rest für eine andere Verwendung beiseitelegen.
- Zum Würfeln der Wassermelone die Enden abschneiden. Die Wassermelone in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Das Fruchtfleisch in 13 Würfel (2,5 x 2,5 cm) schneiden. Die Schale entfernen und die restliche Wassermelone für eine andere Verwendung beiseitelegen.
- Den Feta in 4 Würfel mit den Maßen 2,5 x 2,5 cm schneiden.
- Zum Zusammenstellen des Salats die unterste Schicht auslegen: Legen Sie 3 Würfel oben auf die Servierplatte, dann 5 Würfel abwechselnd mit Gurken- und Wassermelonenwürfeln nach unten (es sollte ein L entstehen). Füllen Sie das L zu einem 7,5 x 12,5 cm großen Rechteck, indem Sie Gurken- und Wassermelonenwürfel abwechselnd in einem Schachbrettmuster anordnen. Ersetzen Sie einige Gurken- oder Wassermelonenwürfel durch Fetawürfel, sodass 4 weiße Würfel im Muster zu sehen sind. Sie sollten nun 15 Würfel haben. Wiederholen Sie für die oberste Schicht das Schachbrettmuster mit den restlichen 15 Gurken- und Wassermelonenwürfeln, sodass alle Fetawürfel bedeckt sind und auf jedem Gurkenwürfel ein Wassermelonenwürfel liegt und umgekehrt.
- Beträufeln Sie den Salat mit Olivenöl und bestreuen Sie ihn anschließend mit schwarzem Pfeffer, Basilikum und Minzblättern.
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