Hähnchen mit Reis aus dem Ofen
Stimmen: 2
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 626, Gesamtfett 32 G., gesättigte Fettsäuren 16 G., Proteine 45 G., Kohlenhydrate 38 G., Faser 3 G., Cholesterin 186 mg, Natrium 1299 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 626, Gesamtfett 32 G., gesättigte Fettsäuren 16 G., Proteine 45 G., Kohlenhydrate 38 G., Faser 3 G., Cholesterin 186 mg, Natrium 1299 mg, Zucker 0 G.
Dieser köstliche, sättigende und einfache Hähnchenauflauf ist neben seinen Grundzutaten reich an Gemüse und Käse. Durch die Verwendung von zerkleinertem Brathähnchen erhält der Auflauf einen besonders intensiven und herzhaften Geschmack. Reis wird mit Hähnchen, Zwiebeln, Brokkoli und Tomaten vermengt und in einer leichten Sauerrahmsauce unter einer Schicht aus Parmesan, Havarti und Dill überbacken. Da dieses Gericht zuerst auf dem Herd angebraten und anschließend im Ofen gebacken wird, benötigen Sie eine ofenfeste Pfanne. Bestreuen Sie den fertigen Auflauf mit frischen Frühlingszwiebeln und genießen Sie ein köstliches, selbstgemachtes Gericht.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL gehackt gegrilltes Hähnchen (Haut entfernen)
- 2 Tassen Brokkoliröschen
- 1 Tasse mittelkörniger weißer Reis
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 gehackte Pflaumentomate
- 2 Tassen leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 1 Tasse gewürfelter Dill-Havarti-Käse (ca. 110 g)
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan (ca. 30 g)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gegrilltes Hähnchen, Brokkoli Kohl, Reis, Pflaumentomaten, Havarti-Käse, Parmesankäse, Sauerrahm
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- In einer großen, ofenfesten Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch und etwa drei Viertel der Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 2 Minuten weich dünsten. Brokkoli, Hähnchen, Reis, Tomaten, 1 Teelöffel Salz und Pfeffer nach Geschmack dazugeben und gut vermengen.
- Hühnerbrühe und saure Sahne in einer Schüssel verrühren, in die Pfanne gießen und zum Köcheln bringen. Die Hälfte des Havarti-Käses und die Hälfte des Parmesans unterrühren. Mit einem Deckel oder Alufolie fest abdecken, in den Ofen schieben und ca. 20 Minuten backen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen wurde.
- Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen. Die Folie entfernen und den Reis mit dem restlichen Havarti und Parmesan bestreuen, dann ca. 2 Minuten grillen, bis er goldbraun ist. Mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
