Avocado

Diese mexikanische Tomatensuppe mit Garnelen und Kartoffeln ist schnell und einfach zubereitet, köstlich und wärmend. Zerdrücken Sie einige Kartoffeln direkt im Topf, um die Suppe anzudicken. Braten Sie die Garnelen separat an und servieren Sie die Suppe in einer Schüssel. mehr lesen

• Green Goddess Tankstelle
• Reisschüssel

In dieser köstlichen und gesunden Bowl kombiniert Trisha Yearwood braunen Reis mit leicht angebratenem Gemüse: Zuckerschoten, Zucchini, Fenchelwurzel und Shiitake-Pilzen. Sie ist unglaublich saftig und voller Geschmack. Und die Bowl wird mit frischen... mehr lesen

Bereiten Sie Hähnchen-Fajitas zu – ein gesunder Salat, den Sie ganz einfach im Glas mit zur Arbeit nehmen können. Die Zubereitung ist kinderleicht: Einfach das Hähnchen mit Gemüse und Fajita-Gewürz auf einem Backblech vermengen, backen und servieren. mehr lesen

Mexikanische Tortillasuppe, dickflüssig und reichhaltig, ist ein wunderbar wärmendes Gericht, perfekt für kalte Tage. Ihre Hauptzutat sind Maistortillas: Einige werden direkt in der Suppe als Bindemittel verwendet, andere werden in Streifen geschnitten und getrocknet. mehr lesen

Dieser köstliche und sättigende Salat im mexikanischen Stil eignet sich perfekt als Mittagessen fürs Büro – für einen frischen, gesunden und energiespendenden Start in den Tag. Alle Zutaten – gekochter Quinoa, gegrilltes Hähnchenfleisch, gerösteter Mais und Salsa – mehr lesen

Manche mögen Guacamole stückig, andere bevorzugen die glatte, cremige Konsistenz. Für dieses Rezept benötigen Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Pürieren Sie die Avocado mit der Jalapeño-Schote, den Kräutern, dem Limettensaft und der sauren Sahne… mehr lesen

Tomatillos verleihen der klassischen Avocado-Guacamole eine erfrischende Säure, die wunderbar mit der Schärfe der Jalapeños und dem duftenden Koriander harmoniert. Durch das Entfernen der Jalapeño-Kerne wird der Geschmack der Paprika abgemildert. Alles gut verrühren. mehr lesen

Diese Veggie-Burger sehen aus wie echte Hähnchen-Sandwiches, stecken aber voller pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und vielen Nährstoffen. Und es ist nicht nur der Gemüse-Patty. Man bedenke Folgendes: mehr lesen

Eine interessante Zubereitungsmöglichkeit für Süßkartoffeln als Beilage ist, sie mit Gewürzen im Ofen zu backen und mit einer fermentierten Ranch-Sauce mit Avocado zu servieren. Der erfrischende Geschmack der Sauce harmoniert perfekt mit den süß-würzigen Süßkartoffeln. Bestreuen Sie die Süßkartoffeln mit Avocadoscheiben und... mehr lesen

Mexikanische Guacamole mit asiatischem Touch: Pürierte Avocado wird mit Wasabipulver, eingelegtem Ingwer, Limettensaft, Jalapeño-Pfeffer und Kräutern vermischt. Ein herzhafter Appetizer, perfekt für Partys. mehr lesen

Dieses vegetarische Chili wird mit Auberginen, Tomaten, Mais und Bohnen zubereitet. Für eine noch sättigendere Mahlzeit können Sie geriebenen Tofu hinzufügen, der eine hervorragende Alternative zu Hackfleisch darstellt. Die einzigen frischen Zutaten, die Sie benötigen, sind Auberginen, Zwiebeln und … mehr lesen

Dieses vegane Chili ist dank herzhafter Linsen, Bohnen und Gemüse genauso lecker und nahrhaft wie sein fleischhaltiges Pendant. Eine Gewürzmischung aus Ancho-Chili, Zimt, Kreuzkümmel und Knoblauch verleiht dem Gericht einen reichen, vielschichtigen Geschmack und Duft, als wäre es gekocht. mehr lesen

Diese Pizza im Tex-Mex-Stil wird mit traditionellen Taco-Zutaten zubereitet: Bohnenmus, gebratenem Hackfleisch, frischem, geraspeltem Salat, Avocadostücken, Pico de Gallo und Sauerrahm. Das i-Tüpfelchen ist eine Schicht cremig-schmelzender Cheddar-Käse. mehr lesen

Dieses Nachos-Rezept verwendet heiße, knusprige Mozzarella-Sticks anstelle von herkömmlichen Tortilla-Chips, sodass jeder in den Genuss doppelten Käsegenusses kommt: cremigen Mozzarella und Käsesauce. Die Nachos mit schwarzem Pfeffer aus der Dose bestreuen. mehr lesen

Lachsfilet und Frühlingszwiebeln werden mit einer würzigen Teriyaki-Sauce bestrichen und gegrillt, bis sie köstliche Grillstreifen und eine glänzende Glasur haben. Serviert wird das Ganze mit einem Avocado-Gurken-Salat in einer leichten Teriyaki-Vinaigrette. Mit Sesamkörnern bestreuen… mehr lesen

Kreieren Sie ungewöhnliche Tacos mit verschlossenen, kuchenähnlichen Füllungstaschen. Weizentortillas werden mit zwei köstlichen (und einfach zuzubereitenden) Füllungen gefüllt und goldbraun und knusprig gebacken. mehr lesen

Joghurt, Sauerrahm und reichlich frische, duftende Kräuter verleihen dieser Avocadosauce eine zarte, samtige Konsistenz. Fermentierte Milch trägt außerdem dazu bei, dass die Avocado ihre Farbe behält und nicht braun wird. Daher kann die Sauce bereits einige Stunden im Voraus zubereitet werden. mehr lesen

• Einfacher Bananen-Avocado-Smoothie
• Rosa
• Gelb
• Grün

Lust auf ein pinkes Getränk heute? Oder vielleicht ein grünes oder lilafarbenes? Mach dir einen einfachen Bananen-Avocado-Smoothie und wähle dann eine der farbigen Zutaten, um deinem Getränk die gewünschte Farbe zu verleihen. Erdbeere und – mehr lesen

• Gefüllte Eier
• Paprikafüllung
• Karottenfüllung
• Avocadofüllung

Verschönern Sie Ihre Festtafel mit einer bunten Eier-Vorspeise. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass Sie keine künstlichen Farbstoffe benötigen: Jedes Ei wird mit natürlichen Zutaten in allen Regenbogenfarben dekoriert. Die roten Eier sind süß – mehr lesen

• Salat
• Betankung

Dieser farbenfrohe, nahrhafte Salat mit mexikanischem Flair ist perfekt für Sommer und Picknicks. Er steckt voller gesundem Gemüse, bietet eine Vielfalt an kontrastierenden Texturen und ein breites Spektrum an Aromen mit würzigen, süßen und säuerlichen Noten. Zu den Zutaten gehören unter anderem: mehr lesen

Diese unglaublich leckere mexikanische Suppe ist super einfach zuzubereiten. Kochen Sie gleich eine große Portion, füllen Sie sie in Behälter und frieren Sie sie ein – so haben Sie immer ein leckeres Mittagessen parat. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, dann… mehr lesen

• Füllung
• Taco

Wenn Sie Tex-Mex-Tacos zubereiten, ersetzen Sie einfach das traditionelle Rindfleisch durch mageres, kalorienärmeres Putenfleisch. So erhalten Sie ein leckeres Abendessen, das sowohl kalorienarm als auch schnell zubereitet ist. Es dauert nur etwas über 15 Minuten – perfekt! mehr lesen

Mexikanische Tostadas sind köstlich und einfach zu Hause zuzubereiten. Sie ähneln Sandwiches, verwenden aber anstelle von normalem Brot knusprige Tortillas. Diese können Sie selbst frittieren oder fertig kaufen. Geben Sie jeweils eine großzügige Portion Tostada-Füllung auf eine Tostada. mehr lesen

Falls Sie vom gestrigen Abendessen noch Rindfleischbällchen und gekochten Reis übrig haben, ist das eine hervorragende Gelegenheit, einen Frühstücksburrito zuzubereiten! Die Füllung enthält außerdem Bohnenmus aus der Dose, geriebenen Käse, frische Pico de Gallo-Salsa, Avocado und frisches Blattgemüse. mehr lesen

Mexikanische Flautas (Flautas) sind frittierte Tortilla-Röllchen mit verschiedenen Füllungen. Sie können als Hauptgericht oder Vorspeise serviert werden. In diesem Flautas-Rezept verwenden wir gegrilltes Hähnchenfleisch als Füllung, das... mehr lesen

Die herzhafte Komponente dieser wärmenden und nahrhaften Suppe ist würzige mexikanische Chorizo-Wurst. Entfernen Sie die Hülle von den rohen Würsten, braten Sie das Hackfleisch an und verwenden Sie es für eine schnelle Suppe mit Süßkartoffeln, Spinat und Tomaten. Limettensaft verleiht ihr zusätzlichen Geschmack. mehr lesen

Gefüllte Süßkartoffelschalen eignen sich sowohl als Hauptgericht als auch als Vorspeise. Sie sehen appetitlich und ansprechend aus – perfekt für die Feiertage! Die Kombination aus süßen Süßkartoffeln und scharfen Chilischoten ist besonders beliebt. Für dieses Rezept können Sie die Schalen backen… mehr lesen

• Salat
• Knoblauchcroutons
• Caesar-Dressing

Ree Drummond schlägt vor, Caesar Salad mit einer neuen, ungewöhnlichen Geschmacksrichtung als Vorspeise zu servieren. Der Salat muss nicht geschnitten werden: Die Römersalatherzen einfach längs in vier Spalten schneiden und großzügig mit Parmesan-Dressing vermengen. mehr lesen

Gefrorene Desserts eignen sich hervorragend, um gesunde Zutaten zu integrieren: Kinder essen jedes Obst und Gemüse, solange es am Stiel ist! Und auch Erwachsene werden diesem Dessert nicht widerstehen können. Ein Teil der Milchmischung im Eis kann durch Püree ersetzt werden. mehr lesen

Die Basis dieses kompletten Caesar-Salats mit Lachs bildet ein leichtes Dressing aus Zutaten, die man meist zu Hause hat. Durch das Grillen aller Zutaten (sogar des Salats!) wird der Geschmack noch verstärkt und dem Caesar eine köstliche Note verliehen. mehr lesen

Gesundes Gemüse und herzhafte Kichererbsen werden auf einem Backblech gebacken, und Ihr Abendessen ist in wenigen Minuten fertig. Ein weiterer Vorteil: Dank der vielen Zutaten gibt es kaum Abwasch. Die Basis der Bowl bildet gekochter Quinoa, darauf kommen geröstete Kichererbsen, Chiliflocken und … mehr lesen

• Käsechips
• Pico de Gallo
• Avocadopüree

Zartes, auf der Zunge zergehendes Filet Mignon macht Tex-Mex Chili con Carne zu einem köstlichen Genuss für besondere Anlässe. Das Steak wird in mundgerechte Stücke geschnitten, kurz angebraten und dem vorbereiteten Chili hinzugefügt, das dickflüssig ist und... mehr lesen

Dieser aromatische, samtige Dip vereint auf harmonische Weise zwei Saucen: mexikanische Guacamole aus Avocado und Tomaten sowie ein würziges, mit Kräutern verfeinertes Ranch-Dressing. Die zarte Avocado dickt die säuerliche Milchbasis perfekt an, während das Bouquet von frischem, duftendem Koriander… mehr lesen

• Frittierte Garnelen
• Vinaigrette-Dressing
• Salat

Dieser leuchtende, saftige und gesunde Salat ist perfekt für den Sommer. Salat, Avocado und Tomaten werden in einer Zitronen-Vinaigrette geschwenkt und mit zerbröckeltem Ziegenkäse für eine cremige Note, schwarzen Oliven und – serviert. mehr lesen

Wenn Sie zu Silvester gefüllte Eier servieren, verwandeln Sie sie doch in bezaubernde, dekorierte Weihnachtsbäume! Avocado und frische Kräuter werden der Eigelbfüllung hinzugefügt, was ihr eine grüne Farbe verleiht. Spritzen Sie mit einem Spritzbeutel hohe, weihnachtsbaumähnliche Formen in die Eiweißhälften. mehr lesen

• Remoulade
• Klassische Cocktailsauce
• Avocadocreme

Wollen Sie Ihre Gäste wirklich beeindrucken? Servieren Sie diese Vorspeise, und Ihr Essen wird noch lange in Erinnerung bleiben. Geschälte Garnelen mit Schwanz, serviert auf Tabletts auf einem Bett aus Crushed Ice, mit Schälchen mit drei verschiedenen Saucen dazwischen: mehr lesen

• Garnelen
• Tropische Salsa

Vor dem Grillen werden geschälte Garnelen mehrere Stunden in Limettensaft und Gewürzen, darunter Chipotle-Pfeffer, mariniert. Dadurch erhalten die Meeresfrüchte ein wunderbares Raucharoma, selbst wenn man sie auf einem Elektrogrill zubereitet. Und als Beilage zu den Garnelen: mehr lesen

Gegrillter Mais verleiht diesem Salat einen köstlichen Sommergeschmack und ein verlockendes Raucharoma, während zarte Avocadostücke ihn sättigend und unglaublich gesund machen. Das absolute Highlight dieses Salats ist jedoch sein Green-Goddess-Dressing. mehr lesen

Wenn Sie das nächste Mal den Grill anheizen, legen Sie ein paar Avocadospalten auf den Rost. Sie werden vom wunderbaren, intensiven Raucharoma begeistert sein. Es ist die perfekte Picknick-Vorspeise – sättigend, gesund und mal etwas anderes. Ihre Gäste werden es lieben! mehr lesen

Der Sonoran Hotdog hat seinen Namen vom mexikanischen Bundesstaat Sonora, wo er erstmals zubereitet wurde. Es handelt sich um eine gegrillte Wurst, umwickelt mit knusprigem Speck, serviert auf einem gerösteten Bolillo-Brötchen zusammen mit anderen Zutaten. mehr lesen

Entdecken Sie ein völlig neues Haferflocken-Erlebnis, indem Sie es im Stil einer mexikanischen Tortillasuppe zubereiten. Tortillasuppe wird aus pürierten Tomaten, Gewürzen, Chilischoten, Koriander, Limette und Maistortillas hergestellt und mit einer Vielzahl von Toppings serviert. mehr lesen

Klassisches Ranch-Dressing wird gesünder, wenn man der Sauermilch anstelle von Mayonnaise Avocado hinzufügt, die reich an gesunden Fetten ist. Ihre Textur passt zudem perfekt zur Sauce, die nach dem Pürieren eine glatte und cremige Konsistenz erhält. mehr lesen

Süßkartoffeltoast ist eine gesunde, glutenfreie Alternative zu Brot. Auch wenn der Geschmack von Süßkartoffeln nicht ganz an knuspriges Brot erinnert, haben sie ihren ganz eigenen Charme und eignen sich daher perfekt für Sandwiches, Frühstück oder als Snack. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Dieser wundervolle Kuchen wird mit seiner ungewöhnlichen grünen Farbe, seinem Geschmack und seiner himmlischen Konsistenz alle begeistern. Ein knuspriger Boden aus zerbröselten Graham-Crackern wird mit einer dicken Schicht aus zarter Avocado, Frischkäse und Kondensmilchfüllung bedeckt. mehr lesen

• Vanille-Cupcakes
• Avocado-Buttercreme

Vanille, Orange und Avocado bilden ein harmonisches Geschmackstrio für diese einfach zuzubereitenden, entzückenden Cupcakes. Die Cupcakes selbst werden mit Orangenschale und Vanilleextrakt gebacken, wodurch sie weich, saftig und herrlich aromatisch sind. Und die Avocado... mehr lesen

Avocado ist eine hervorragende Zutat für farbenfrohe und ansprechende Vorspeisen, die nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre Präsentation begeistern, wie zum Beispiel diese gefüllten Avocadohälften nach mexikanischer Art. Sie werden vor dem Füllen gegrillt. mehr lesen

Die Hauptzutat dieser gesunden Pralinen ist Avocado. Sie harmoniert perfekt mit der Zartbitterschokolade, verleiht den Pralinen eine weiche, samtige Textur und liefert gesunde Fette. Neben geschmolzener Zartbitterschokolade und reifen Avocados erhalten Sie außerdem... mehr lesen

Das klassische BLT-Sandwich (Speck, Salat, Tomate) wird mit cremigem Avocadopüree und einem Spiegelei auf einer knusprigen Brotscheibe zu einem luxuriösen Sandwich. Diese einfachen Toasts sind schnell zubereitet und unglaublich lecker. Zuerst toasten Sie das Brot... mehr lesen

• Gebackener Blumenkohl
• Toasts
• Avocado
• Labne

Knuspriges Toastbrot mit cremiger Avocadocreme ist ein gesunder Snack und eine tolle Vorspeise für Feiertage und Partys, besonders wenn es garniert wird. Neben der Avocadocreme mit Chili, Knoblauch und Limettensaft passen geröstete Scheiben Baguette (oder ...) hervorragend dazu. mehr lesen

• Salat
• Betankung

In diesem einfachen, gesunden Salat harmoniert zarte Avocado wunderbar mit saftigen, knackigen Gurken und roten Zwiebeln. Wie bei jedem anderen Avocadosalat liegt sein Reiz darin, dass er auch ohne cremiges Dressing oder Mayonnaise cremig ist. mehr lesen

Avocado und Margaritas klingen vielleicht ungewöhnlich, aber lass dich von dieser Kombination nicht abschrecken! Kaum jemand kann einer guten Frozen Margarita widerstehen, besonders an einem heißen Sommertag, und die Avocado macht ihre schneeweiße Konsistenz noch cremiger und geschmeidiger. mehr lesen

Dieser Krabbensalat im eleganten Martiniglas ist die perfekte Ergänzung für jede Feier oder Party. Er wird mit ganzen Krabbenstücken, Tomaten und Avocado zubereitet und mit einer Mayonnaise-Senf-Sauce mit Zitronenschale verfeinert. Gekühlt servieren. mehr lesen

Gegrillte Avocadohälften, mariniert in Ingwer und Misopaste, sind unglaublich zart und hocharomatisch. Ein Außengrill mit übrig gebliebener Holzkohle eignet sich ideal zum Grillen. Die grünen Hälften mit ihren köstlichen Grillstreifen sind... mehr lesen

Frittierte Avocadoscheiben, innen zart und außen knusprig, sind ein toller Genuss für jede Party. Für diese Vorspeise werden gefrorene Avocadoscheiben in Teig getaucht und in reichlich Öl goldbraun frittiert. mehr lesen

Die Hauptzutat dieses Salats ist gegrilltes Hähnchenfleisch – köstlich und würzig. Zerkleinern Sie es, entfernen Sie Haut und Knochen und vermengen Sie es mit den anderen Zutaten in einem Ranch-Dressing aus Sauerrahm, Mayonnaise, Buttermilch und duftenden frischen Kräutern. Avocado, gebratener Speck und … mehr lesen

• Panini
• Dekadenter Salat

Die Basis für dieses warme Sandwich bildet ein knuspriges Croissant. Übrig gebliebener Hühnersalat mit Nüssen und Weintrauben in Joghurtdressing eignet sich perfekt als Füllung. Belegen Sie damit horizontal aufgeschnittene Croissants und garnieren Sie sie mit Rucola. mehr lesen

Dieser cremige Dip aus Sauerrahm und Avocado ist eine cremigere Variante der mexikanischen Guacamole. Der Parmesan mag auf den ersten Blick überflüssig erscheinen, ist aber ein hervorragender Ersatz für den schwer erhältlichen mexikanischen Käse und macht den Dip zu einem echten Genuss. mehr lesen

Dieses „Green Goddess“-Avocado-Salatdressing mit Mayonnaise und frischen Kräutern ist eine tolle Idee für sommerliche Vorspeisen. Es passt perfekt zu Gemüsesalaten und als Dip für Gemüse und Cracker. Für das Dressing… mehr lesen

Knuspriges Toastbrot mit zarter Avocado ist nicht nur gesund und lecker, sondern sieht auch optisch ansprechend aus. Der neutrale Geschmack und die angenehme grüne Farbe harmonieren perfekt mit den anderen Sandwichzutaten. Am einfachsten lässt sich die Avocado auf geröstetes Brot streichen. mehr lesen

Diese Sauerrahm-Avocado-Sauce ist cremig und samtig wie Sahne, während frischer Koriander und Limette ihr einen reichhaltigen, erfrischenden Geschmack verleihen. Sie ist in wenigen Minuten fertig. Einfach alle Zutaten glatt pürieren. mehr lesen

• Fisch
• Salat

Für diese Tacos werden Stücke von Weißfisch in traditionellen mexikanischen Gewürzen gebraten und auf kleinen Tortillas mit Krautsalat serviert. Der Salat wird neben geraspeltem Kohl auch mit zerbrochenen, trockenen Instantnudeln garniert. mehr lesen

Dieses gesunde und nahrhafte Frühstück im mexikanischen Stil gibt Ihnen Energie für den ganzen Tag. Gekochter roter Quinoa wird mit typisch mexikanischen Toppings serviert: Joghurtsauce, schwarze Bohnen, Avocadoscheiben, Radieschen, frischem... mehr lesen

Dieses Rezept ist von der Tex-Mex-Fajita inspiriert. Anders als beim traditionellen Gericht werden Fleisch und Gemüse hier auf Reis statt auf Tortillas serviert. Die Basis dieser Bowl bildet lockerer Basmatireis, verfeinert mit erfrischendem Kartoffelpüree. mehr lesen

Bobby Flay verleiht klassischen Burgern mit frischem Rucola und Avocado-Relish einen L.A.-Touch. Bei der Käseauswahl haben Sie die Wahl: Monterey Jack ist in Kalifornien beliebt, aber Bobby mag diesen Burger auch gerne mit Cheddar. mehr lesen

• Putenburger
• Aioli mit Paprika

Dieser große, reichhaltige Burger, sowohl geschmacklich als auch von der Textur her, besteht aus einem super-würzigen gegrillten Putenfleisch-Patty, serviert auf einem gerösteten Zwiebelbrötchen, bestrichen mit Paprika-Aioli, zusammen mit geschmolzenem Provolone-Käse und Avocado. mehr lesen

• Koteletts
• Sauce
• Beläge

Das A und O eines jeden Burgers ist ein saftiges, leckeres Patty. Für eine kohlenhydrat- und kalorienarme Variante ersetzen Sie einfach die Brötchen durch Salatblätter. Braten Sie die Rinderhackfleisch-Patties mit etwas Worcestershiresauce an, um einen komplexeren Geschmack zu erzielen. mehr lesen

Ein köstliches, sättigendes und saftiges Sandwich, perfekt fürs Frühstück bei einer ketogenen Diät. Anstelle eines herkömmlichen Brötchens besteht dieses Sandwich aus zwei dünnen Patties aus gebratener Schweinswurst mit einer Füllung dazwischen – einem zarten Omelett, einer schmelzenden Scheibe Käse – mehr lesen

• Salat
• Betankung

Dieser Salat aus frischem Mais, süßen Kirschtomaten, zarter Avocado und gewürfeltem Mozzarella ist ein wahres Fest für die Sinne – voller sommerlicher Aromen und Farben. Vermengen Sie das Gemüse mit einem erfrischenden Dressing aus Koriander, nativem Olivenöl extra und … mehr lesen

Dieser gesunde und nahrhafte Smoothie, ähnlich wie Minzeis mit Schokoladenstückchen, ist perfekt zum Frühstück und ein echter Geheimtipp für alle, die sich ketogen ernähren. Er ist in wenigen Minuten fertig. Die Basis des Smoothies bildet Kokosmilch und – mehr lesen

Diese köstliche, sättigende und gesunde vegetarische Bowl wird im Tex-Mex-Stil zubereitet. Die Basis bildet gekochter Quinoa in einem aromatischen Dressing aus Koriander, Limettensaft, Pflanzenöl und Honig. Die Bowl wird in tiefe Schüsseln verteilt und mit … garniert. mehr lesen

Diese gesunden vegetarischen Wraps sind gefüllt mit gewürztem Tofu, Mais, Frühlingszwiebeln und Avocadoscheiben, alles auf knackigen, festen Römersalatblättern. Zerbröselter Tofu wird mit Kräutern und Gemüse in der Pfanne angebraten und dann... mehr lesen

Auch während einer Diät können Sie sich eine Portion gesunder, antioxidantienreicher Zartbitterschokolade gönnen, indem Sie sie in einen köstlichen, cremigen Pudding einarbeiten. Die zweite Zutat dieses Desserts ist Avocado. Zusammen mit Kokosmilch verleiht sie dem Pudding seine samtige Konsistenz. mehr lesen

Die Kombination aus antioxidantien-, vitamin- und ballaststoffreichem Gemüse und Obst, proteinreichem Quinoa, Kichererbsen und Avocado macht diesen Salat sättigend und ausgewogen. Das mit Zitronensaft abgeschmeckte Kichererbsen-Avocado-Püree in die Mitte des Tellers geben und mit … umgeben. mehr lesen

• Hühnerflügel
• Würzige Sauerrahm mit Avocado

Diese im Ofen gerösteten Hähnchenflügel erhalten ihren einzigartigen Geschmack durch eine klassische Tequila-Limetten-Sauce. Die fast fertig gegarten Flügel in der Tequila-Sauce wenden und grillen, bis sie knusprig sind. mehr lesen

Dieser Burrito enthält neben Hähnchen und Bohnen auch braunen Reis, Butternusskürbis und geriebenen Cheddar. Er ist unglaublich saftig, sättigend und gesund. Verwenden Sie übriggebliebenes Grillhähnchen und bereiten Sie eine leckere Salsa mit schwarzen Bohnen aus der Dose zu. mehr lesen

Diese leichten und gesunden Burritos nach mexikanischer Art sind gefüllt mit einer reichhaltigen Füllung aus pürierten weißen Bohnen, gegrilltem Hähnchenfleisch, saftigem Salat, zarten Avocadoscheiben und scharfen, zerstoßenen Jalapeños. Alles in Vollkornbrot eingewickelt. mehr lesen

Dank gegrilltem Hähnchen und Gemüse aus der Dose ist dieser traditionelle mexikanische Eintopf in nur 16 Minuten fertig. Neben dem Hähnchen, das man nur mit zwei Gabeln zerpflücken muss, enthält Posole Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und vieles mehr... mehr lesen

Gesundes Gemüse und herzhafte Kichererbsen werden zusammen auf einem Backblech geröstet – so wird das Abendessen schnell und einfach zubereitet, ohne dass viel Geschirr anfällt. Vermischen Sie Kichererbsen aus der Dose mit Curry, roten Zwiebeln, gewürfelten Süßkartoffeln und... mehr lesen

Diese vegane Variante des klassischen Thunfischsalats wird mit geschälten und eingeweichten Sonnenblumenkernen zubereitet, die sowohl als Thunfisch als auch als Mayonnaise dienen. Der spritzige, erfrischende Geschmack von Zitrone und frischen Kräutern, zusammen mit knackigen Stückchen frischer... mehr lesen

Diese veganen Würstchen sehen aus wie echtes Fleisch und schmecken auch so, werden aber aus Bohnen hergestellt. Sie sind eine gesunde Alternative zu Fleisch und reich an Protein und Ballaststoffen. Neben Pintobohnen enthalten die Würstchen auch Pilze und verschiedene Gewürze, die... mehr lesen

Salpicón ist ein spanisches und lateinamerikanisches Gericht, ein Salat aus gehacktem Gemüse und Fleisch (oder Meeresfrüchten) in einem Dressing oder einer Sauce. In diesem Rezept wird Salpicón aus gekochter Rinderbrust zubereitet, die mit einer Gabel entlang der Faser zerkleinert wird und - mehr lesen

Genießen Sie alle Vorteile, den Geschmack und die zarte Konsistenz reifer Avocados im traditionellen mexikanischen Snack Guacamole. Zerdrücken Sie die Avocado einfach mit einer Gabel und vermischen Sie sie mit frischem Koriander, scharfer Serrano-Chili, Limettensaft und Zwiebeln. Vor dem Hinzufügen nicht vergessen: mehr lesen

• Mojo-Sauce
• Gelber Reis
• Scharfe schwarze Bohnen

Dieser mexikanische Burrito enthält goldenen Reis, würzige schwarze Bohnen, Käse, Hähnchen, Avocadoscheiben und eine erfrischende Mojo-Sauce aus Koriander, Chilischoten und Zitronensaft, alles eingewickelt in eine große Weizentortilla. Um dem Reis einen köstlichen Geschmack zu verleihen, mehr lesen

• Ceviche
• Gegrillte Tostadas

Ceviche ist eine unglaublich beliebte Vorspeise in Mittel- und Südamerika. Es hat eine elegante Note wie im Restaurant, lässt sich aber ganz einfach zu Hause zubereiten. Im Grunde ist es ein leichter Salat aus rohem Fisch, mariniert in Zitronensaft. Dieses Rezept beinhaltet… mehr lesen

• Geschnetzeltes Putenfleisch
• Eingelegte rote Zwiebeln
• Schwarze-Bohnen-Püree
• Tortillas

Panucho ist ein beliebtes mexikanisches Streetfood, bestehend aus einer knusprigen Maistortilla, gefüllt mit schwarzen Bohnenpüree und serviert mit Toppings wie Truthahnstreifen, eingelegten Zwiebeln, Avocadoscheiben und Tomaten. Nachfolgend einige Beispiele: mehr lesen

Frittiertes Heilbuttfilet in knuspriger Panade wird in mexikanischen Tacos zusammen mit anderen traditionellen Füllungen serviert. Zum Frittieren wird der Fisch in Streifen geschnitten und in einer würzigen Mischung aus Mehl und Chilipulver gewendet. Anschließend wird der gegarte Fisch in die Tacos gegeben. mehr lesen

Mini-Club-Sandwiches sind ideal für Partys und stillen den kleinen Hunger, während man auf das Hauptgericht wartet. Sie werden aus Weißbrot zubereitet, ohne Rinde serviert und sehen elegant aus. Man kann sie schon beim Fertigmachen auf den Tisch stellen. mehr lesen

• Salat
• Betankung

Der klassische amerikanische Cobb-Salat besteht aus gewürfelten Tomaten, hartgekochten Eiern, Avocado, Hähnchenbrust, zerbröckeltem Blauschimmelkäse und Speck, der in diesem Rezept durch gebratenen Schwarzwälder Schinken ersetzt wird. mehr lesen

Diese Schnitzel sind schnell zubereitet und werden herrlich knusprig. Sie eignen sich perfekt für jeden Tag oder für Familienfeste. Die plattierten Hähnchenbrustfilets werden in Mehl gewendet, dann in einer Ei-Senf-Mischung gewendet und anschließend mit Paniermehl paniert. mehr lesen

Dieses Rezept ergibt eine Portion, kann aber problemlos verdoppelt werden, wenn Sie für zwei Personen kochen. Frisches Thunfischfilet wird in Olivenöl kurz angebraten und mit Avocadoscheiben und einer schnellen, würzigen Koriander-Jalapeño-Sauce serviert. mehr lesen

Wenn Sie ein besonders frisches Stück Thunfisch ergattern können, genießen Sie all die Köstlichkeiten dieses leckeren und gesunden Rohfisches, indem Sie ein Tatar zubereiten. Die Hauptzutaten sind Thunfisch und Avocado. Beide werden in gleich große Würfel geschnitten, vermischt und... mehr lesen

• Kürbis
• Avocado-Dressing
• Schüsseln

Dieses herzhafte und köstliche Gericht wird mit typischen Zutaten der Tex-Mex-Küche zubereitet und ist daher besonders geschmacksintensiv. In einer Schüssel wird proteinreiches, gekochtes Quinoa mit süß-scharfem, geröstetem Butternusskürbis kombiniert und... mehr lesen

Avocado ist zwar keine traditionelle Zutat im Green-Goddess-Dressing, aber man kann damit eine ebenso leckere, gesunde und kalorienarme Variante zubereiten. Avocado ist ein hervorragender Ersatz für Mayonnaise und Sauerrahm. Einfach mit folgenden Zutaten im Mixer pürieren: mehr lesen

Trotz ihrer Schlichtheit besitzen diese Toasts zwei einzigartige Merkmale, die sie so fantastisch machen. Erstens wird der Toast mit einer Knoblauchscheibe eingerieben, was ihn unglaublich aromatisch macht. Das zweite Geheimnis eines köstlichen Sandwiches ist das große Seetangblatt. mehr lesen

• Taco
• Beläge

Eine Taco-Bar ist eine tolle und spannende Idee für ein Treffen mit Freunden. Man stellt verschiedene Schüsseln und Teller mit traditionellen Taco-Zutaten bereit und lädt die Gäste ein, sich ihre eigenen Tacos nach ihrem Geschmack zusammenzustellen. Die Basis dieser Tacos ist mehr lesen

• Taco
• Taco-Beläge

Statt des traditionellen Rindfleischs sind diese Tacos mit Putenhackfleisch gefüllt, das mit Poblano-Paprika, süßen Vidalia-Zwiebeln, Zucchini, Tomaten und typischen Tex-Mex-Gewürzen – Chilipulver, gemahlenem Kreuzkümmel und Paprika – angebraten wird. Dank des Gemüses – mehr lesen

Diese gesunden, fettarmen Nachos bieten alles, was man an diesem mexikanischen Snack liebt: knusprige, hausgemachte Tortilla-Chips, herzhafte Pinto-Bohnen mit Adobo-Sauce, zarte Avocado und süße, gebackene Süßkartoffel. Das Ganze wird mit einer cremigen Sauce abgerundet. mehr lesen

Diese gesunde Variante von klassischen Ofenkartoffelschalen besticht durch die Kombination aus Süßkartoffeln und pikanter grüner Salsa sowie die herrlich knusprige Kruste. Die Süßkartoffelschalen werden mit einer Mischung aus Mozzarella und Parmesan überbacken. mehr lesen