Gegrillte Avocado

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Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Wenn Sie das nächste Mal den Grill anheizen, legen Sie ein paar Avocadospalten auf den Rost. Sie werden vom wunderbaren, intensiven Raucharoma begeistert sein. Es ist die perfekte Picknick-Vorspeise – herzhaft, gesund und außergewöhnlich. Ihre Gäste werden es lieben! Beträufeln Sie die gegrillten Avocadospalten mit Balsamico-Vinaigrette und servieren Sie sie als Vorspeise, während Ihr Fleisch grillt, oder als Beilage zum Grillgut.

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Rezept:

Sechs feste Avocados vierteln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Traubenkernöl bestreichen. Bei mittlerer bis hoher Hitze unter Wenden etwa 3 Minuten grillen, bis Grillstreifen entstehen.

3 EL Balsamico-Essig, 1 TL Dijon-Senf, ¼ Tasse frische Petersilie, 3 Knoblauchzehen (geschält und geviertelt), ½ TL Salz und ⅛ TL schwarzen Pfeffer in einen Mixer geben und pürieren. Bei laufendem Mixer 6 EL Olivenöl hinzufügen und glatt pürieren.

Das Dressing über die Avocado träufeln und mit zusätzlicher Petersilie bestreuen.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Avocado, Petersilie, Balsamico-Essig, Knoblauch

Kategorien:

Rezept / Gesunde Ernährung / Gerichte reich an Ballaststoffen / Gesunde Grillgerichte / Picknick / Rezepte für den Garten / Mixer / Sommergerichte / Beilagen / Grill, Barbecue / Gegrilltes Gemüse und Obst / Robert Irvine

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