Eine einfache Vorspeise mit Hähnchen auf Salatblättern
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 471, Gesamtfett 33 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 32 G., Kohlenhydrate 13 G., Faser 6 G., Cholesterin 104 mg, Natrium 1210 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 471, Gesamtfett 33 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 32 G., Kohlenhydrate 13 G., Faser 6 G., Cholesterin 104 mg, Natrium 1210 mg, Zucker 0 G.
Die Hauptzutat dieses Salats ist gegrilltes Hähnchen – köstlich und würzig. Zupfen Sie es in Stücke, entfernen Sie Haut und Knochen und vermengen Sie es mit den restlichen Zutaten in einem Ranch-Dressing aus Sauerrahm, Mayonnaise, Buttermilch und duftenden frischen Kräutern. Avocado, gebratener Speck und Tomaten passen hervorragend zum Hähnchen. Servieren Sie den Salat als Vorspeise in essbaren Salatblättern. Er ist sehr saftig und ideal für alle, die auf Kohlenhydrate achten. Wer es lieber etwas herzhafter mag, kann ihn mit Brötchen servieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Scheiben Speck, gehackt
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 2 EL saure Milch oder Kefir
- 3 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
- 2 EL gehackter frischer Dill
- 3 EL gehackt gegrilltes Hähnchen (Haut entfernen)
- 1 Packung (450 g) Campari-Tomaten oder andere kleine Tomaten, geviertelt
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 2 Köpfe Bibbsalat, Blätter getrennt
- 4 Brötchen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gegrilltes Hähnchen, Tomaten, Avocado, Bibbsalat, Speck, Sauermilch, Sauerrahm, Dill, Ranch-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze den Speck unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten knusprig braten. Mit einem Schaumlöffel auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben.
- In einer großen Schüssel saure Sahne, Mayonnaise und Joghurt verrühren. Frühlingszwiebeln, Dill, 1/2 Teelöffel Salz und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Hähnchenfleisch, die Hälfte des gebratenen Specks und die Tomaten dazugeben und gut vermengen. Avocado hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Servieren Sie den Hühnersalat in Salatblättern, garniert mit dem restlichen gebratenen Speck und den Tomaten. Dazu Brötchen reichen.
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