Avocado

Diese Party-Vorspeise vereint zwei beliebte Zutaten: Guacamole und gefüllte Eier. Zarte Avocado und Eigelb werden mit etwas Sauerrahm zu einer cremigen Füllung verrührt, während Limettensaft, frischer Koriander und Cayennepfeffer für den besonderen Geschmack sorgen. mehr lesen

Dieses herzhafte und nahrhafte Gericht eignet sich gleichermaßen für Frühstück und Abendessen. Ein saftiges Rindfleisch-Patty wird mit cremigem Maismehl, einem Spiegelei, geschmortem Grünkohl und grüner Avocado-Salsa serviert. Die Gemüsebeilage ist ein echter Genuss... mehr lesen

Avocado, gebratener Speck, Frühlingszwiebeln und eine würzige Gochujang-Sauce verwandeln langweiligen braunen Reis in ein köstliches koreanisches Gericht. Den krönenden Abschluss bildet ein Spiegelei. Dessen flüssiges Eigelb eignet sich hervorragend als Sauce zum Reis, aber wenn Sie es lieber anders mögen… mehr lesen

Diese leichte und dennoch wärmende Suppe bietet für jeden Geschmack etwas: Edamame-Bohnen, die mit Buchweizen-Soba-Nudeln geköchelt werden, liefern Protein, während Tomaten, Gurken und Wassermelone für Frische und einen spritzigen Geschmack sorgen. Jede Portion mit etwas Wasser beträufeln. mehr lesen

Gegrillte Ananas verleiht der klassischen Guacamole eine tropisch-süße Note und gleicht die Schärfe der Habanero-Chili perfekt aus. Wer es milder mag, sollte die Kerne entfernen. Servieren Sie die Guacamole wie folgt: mehr lesen

• Enchilada
• Zum Servieren

Eine mit Käse überbackene mexikanische Hühnchen-Enchilada macht jedes Abendessen zu einem wahren Festmahl. Valerie Bertinelli fügt der Füllung gegrilltes Hühnchen hinzu, spart aber nicht an der Sauce, denn diese ist entscheidend für den Geschmack der Enchilada. mehr lesen

• Rotkohlsalat
• Saure Sahnesauce mit Avocado
• Fisch
• Hausgemachte Tortillas

Heute ist Fischtag! Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesen köstlichen Lachstacos. Selbst Fischmuffel werden begeistert sein! Der Lachs wird großzügig mit Chilipulver bestreut, knusprig gebraten und anschließend geschmort, bis er gar ist. mehr lesen

Ein Burger, der statt in einem Brötchen in ein Kohlblatt gewickelt ist, ist trendy, frisch und gesund. Und trotz des fehlenden Brötchens und seines etwas ungesunden Aussehens macht er trotzdem satt. Bevor Sie das Rindfleisch-Patty und die Zutaten in die Blätter wickeln, blanchieren Sie das Kohlblatt in ... mehr lesen

Dieser kühle, leichte Salat voller frischem Gemüse ist die perfekte Ergänzung für Ihre Sommerernährung. Die nussigen Buchweizen-Soba-Nudeln und das säuerliche Sesamdressing machen ihn zudem sättigend. Das Dressing kann bereits am Vortag zubereitet werden. mehr lesen

Die Hähnchenbrust für dieses Sandwich kann auf einem Außengrill oder in einer Grillpfanne auf dem Herd gegrillt werden. Eine mexikanische Koriander-Limetten-Vinaigrette, in der die Hähnchenbrüste vor dem Grillen mariniert werden, verleiht ihnen einen besonderen Geschmack. Das gleiche Dressing wird auch für … verwendet. mehr lesen

Genießen Sie die leuchtenden Farben, die kontrastierenden Texturen und das aromatische Bouquet dieses einfach zuzubereitenden Salats, der sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage zu Festtagsbraten eignet. Frisches Gemüse harmoniert wunderbar mit Gemüse aus der Dose, und die säuerliche... mehr lesen

Um dem klassischen Cobb-Salat eine mediterrane Note zu verleihen, fügen Sie einfach ein paar typische Zutaten hinzu: Dill, Zitronensaft und Feta statt Blauschimmelkäse. Garnieren Sie den fertigen Salat mit zerbröselten Pita-Chips – ein köstlicher Genuss! mehr lesen

Diese Quesadilla ist gefüllt mit geschmolzenem Käse, gerösteten Poblano-Paprika und Hähnchenstücken, alles zwischen warmen Tortillas. Schneiden Sie die Quesadilla in Spalten und servieren Sie sie als Vorspeise mit einem cremigen Avocado-Dip. Mehr dazu... mehr lesen

Dieser Salat im Tex-Mex-Stil ist eine köstliche Kombination aus Hähnchen, Bohnen, geröstetem Mais, saftigem Eisbergsalat, Avocado und Chilischoten. Alles, was Sie an Tacos lieben, aber ohne die zeitaufwändige Zubereitung – er ist in nur wenigen Minuten fertig. mehr lesen

Saftige Hühnerkeulen werden mit Mais und bunten Kartoffeln zu einer dickflüssigen, köstlichen Suppe gekocht, die an Ajiaco erinnert, ein kolumbianisches Gericht, das in den Restaurants von Bogotá sehr beliebt ist. Abgerundet wird das Ganze mit Sauerrahm und Kapern. Sie... mehr lesen

Kohlblätter, die in heißem Wasser leicht gedämpft werden, bis sie biegsam und leuchtend grün sind, eignen sich hervorragend für Burritos anstelle von Tortillas oder Pitabrot. Dämpfen Sie den ganzen Bund und bewahren Sie die Blätter gestapelt zwischen feuchten Papiertüchern auf. mehr lesen

• Lachs
• Betankung
• Schüssel

Diese herzhafte Lachsbowl ist in nur einer halben Stunde fertig und sieht absolut luxuriös aus – ganz zu schweigen von ihrer Gesundheit. Sie ist reich an Proteinen, gesunden Fetten, Vollkornprodukten, Vitaminen und Ballaststoffen. Die perfekte Möglichkeit, Gemüse und Fisch in Ihren Speiseplan zu integrieren. mehr lesen

Die Hauptzutat dieses Salats ist Wakame-Alge, reich an Jod und Omega-3-Fettsäuren. Für einen köstlichen und gesunden, vitaminreichen Salat nach asiatischer Art kombinieren Sie Wakame mit frischem Gemüse und beträufeln Sie ihn mit einer Mischung aus Sojasauce, Sesamöl und … mehr lesen

Gekaufte Margarita-Mischungen enthalten üblicherweise einen oder mehrere Zitrussäfte, Zucker oder Sirup. In diesem Rezept erfüllt die Mischung einen unerwarteten Zweck: Sie dient zum Marinieren der Garnelen vor dem Grillen. Meeresfrüchte – mehr lesen

• Krautsalat
• Avocado-Chipotle-Sauce
• Knuspriger Blumenkohl

Bereiten Sie vegetarische Blumenkohl-Tacos zu. Für einen besonderen Genuss werden die Röschen in einem Teig aus Reismehl und Gewürzen frittiert, wodurch sie herrlich knusprig, schmackhaft und würzig werden. Servieren Sie sie mit knackigem Krautsalat und Avocadosauce. mehr lesen

Braten Sie zum Frühstück ein Ei mit Kartoffeln und Chipotle-Chilis und wickeln Sie es zusammen mit Avocadoscheiben und geriebenem Käse in eine Tortilla. So entsteht ein sättigender, leckerer Burrito, der eine neue Idee für die ganze Familie bietet und sich ideal für unterwegs eignet. mehr lesen

• Hähnchen mit Avocado
• Pimentkäse
• Salat mit Schinken
• Ranchglasur

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer ungewöhnlichen Vorspeise überraschen möchten, probieren Sie doch mal eine Smörgastorte! Ein riesiges skandinavisches Sandwich aus einem ganzen Brotlaib, geformt wie ein Kuchen. Diese Variante der Smörgastorte bietet drei Füllungen: Hähnchen mit Avocado, Käse mit Pimento-Pfeffer und... mehr lesen

Eines der wichtigsten Gewürze der mexikanischen Küche ist Ancho-Chili. Dieser getrocknete, reife Poblano-Chili wird zu Pulver gemahlen, hat ein rauchiges Aroma und wird für die Zubereitung von reichhaltigen Saucen, Eintöpfen und Suppen verwendet. Fügen Sie diesen Chili hinzu zu – mehr lesen

• Huhn
• Gemüse
• Innings

Mexikanische Fajitas sind schnell zubereitet und eignen sich daher perfekt für ein Abendessen unter der Woche, wenn man der Familie auch nach Feierabend etwas Besonderes gönnen möchte. Hähnchenbruststreifen werden einige Minuten in Limettensaft und Gewürzen mariniert, und... mehr lesen

Bereiten Sie köstliche japanische Sandwiches mit gegrilltem Lachs, Miso, Wasabi und Sesam zu. Der Lachs wird auf gerösteten Brötchen mit Avocado-Mayonnaise serviert und mit spritziger Brunnenkresse und erfrischenden Gurkenscheiben belegt. Er ist unglaublich saftig und... mehr lesen

Das Besondere an diesem Avocadosalat sind die gewürfelten, marinierten Peperoni im Dressing. Sie verleihen ihm eine dezente Schärfe, die wunderbar mit der cremigen Avocado und der erfrischenden Minze harmoniert. Zum Schluss mit Kürbiskernen bestreuen. mehr lesen

Dünne Süßkartoffelscheiben werden im Ofen knusprig gebacken, ähnlich wie Nacho-Chips. Jede Scheibe mit gegrillter Chorizo ​​belegen und mit geriebenem Käse bestreuen – das ergibt einen leichten, rauchigen und cremigen Geschmack. Mit Salsa servieren. mehr lesen

Diese Mini-Tostadas werden mit großen Maistortilla-Chips anstelle von knusprigen Tortillas zubereitet. Sie eignen sich auch hervorragend zur Resteverwertung von Hähnchenfleisch vom Vortag (gegrilltes, gebackenes, gekochtes oder gebratenes Hähnchenfleisch ist alles möglich). Dazu passt Avocado. mehr lesen

Der reichhaltige und vielschichtige Geschmack dieser vegetarischen Tacos entsteht durch die Kombination verschiedener Wildpilzsorten und geschwärzter, gerösteter Poblano-Paprika. Rösten Sie sie direkt über einer Gasflamme (oder im Backofen unter dem Grill, falls vorhanden). mehr lesen

• Taco
• Ausrüstung

Wie kann man die ganze Familie mit einer leckeren und sättigenden Mahlzeit verwöhnen, wenn man nur zwei kleine Putenwürstchen da hat? Ganz einfach: Tacos! Warme Maistortillas werden mit Fleisch, frischem Gemüse und geriebenem Käse gefüllt. Groß und Klein werden begeistert sein. K - mehr lesen

Dieses Tex-Mex-Rezept verleiht Chili con Carne (oder einfach Chili) den köstlichen Geschmack mexikanischer Mole-Soße mit würzigen, pikanten und schokoladigen Noten – ein paar Esslöffel Kakaopulver und eine Prise Zimt genügen. mehr lesen

Würzige Chorizo-Würstchen verleihen dieser klassischen Vorspeise eine lateinamerikanische Note. Sie werden aus mexikanischer Chorizo-Wurst (nicht zu verwechseln mit der luftgetrockneten spanischen Wurst!) hergestellt, in Tortillas gewickelt und in der Pfanne gebraten. mehr lesen

Dieser Burrito ist gefüllt mit allen beliebten Frühstückszutaten: Rührei, Rösti, Wurst und Käse. Er wird mit roher mexikanischer Chorizo ​​zubereitet. Nicht zu verwechseln mit spanischer Trockenwurst. So lecker und sättigend! mehr lesen

Avocados eignen sich nicht nur für Guacamole oder hübsches Toastbrot. Probieren Sie diese Frucht in einer erfrischenden, kalten Sommersuppe. Diese Suppe aus frischer Avocado, grünen Erbsen und duftenden Kräutern wird cremig püriert und mit gekochten Erbsen garniert. mehr lesen

Genießen Sie diesen tropischen Kuchen mit seiner zartesten Füllung auf einem knusprigen Graham-Cracker-Boden. Er ist laktosefrei, aber dank Avocado und Kokosöl ist die Füllung samtig weich und fast cremig. mehr lesen

Wer kann schon einem saftigen Burrito für unterwegs widerstehen? Er ist eine tolle Möglichkeit, Kindern gesundes Gemüse und Salate schmackhaft zu machen, die sie sonst vielleicht nicht so gerne essen. Dieser Burrito mit braunem Reis, Bohnen und Avocado in einer Vollkorn-Tortilla ist einfach unschlagbar. mehr lesen

• Fisch
• Vinaigrette-Dressing
• Salat

Für viele klingt die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten kompliziert, aber dieses Rezept beweist, dass es gar nicht so schwer ist! Am wichtigsten ist die Verwendung hochwertiger Produkte. Für dieses und jedes andere Rezept muss der Gelbflossenthunfisch absolut frisch sein. mehr lesen

Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein köstliches und gesundes Frühstück, reich an Protein und Ballaststoffen, das lange satt macht. Rührei wird mit Chorizo, Gemüse, Bohnen, Käse und Tortilla-Chips zubereitet. Servieren Sie es mit Sauerrahm und – mehr lesen

Avocado-Toast ist ein unendliches Spiel mit der Fantasie. Er wird auf so viele verschiedene Arten zubereitet und sieht dabei immer elegant, charmant und besonders aus, wie in diesem Rezept. Kombinieren Sie einen erfrischenden Rucolasalat mit Schinken, Cheddar und... mehr lesen

Eine schnelle, würzige Marinade aus Limettensaft und geräucherten Chipotle-Chilis verleiht diesen Schweinefleisch-Tacos ein herzhaftes, rauchiges Aroma, das besonders gut zur Geltung kommt, wenn Sie das Fleisch auf einer Grillplatte statt auf einem Außengrill zubereiten. Belegen Sie das Schweinefleisch mit Scheiben von mehr lesen

Verfeinern Sie klassische Guacamole mit gegrilltem Mais, Tomaten und Frühlingszwiebeln für ein köstliches Raucharoma. Frische Jalapeños und gemahlene Chipotle-Chilis sorgen für eine angenehme Schärfe, aber wenn Sie es noch schärfer mögen, mehr lesen

• Gefüllte Paprika
• Sauce

Selbst eingefleischte Fans von gefüllten Paprikaschoten geben zu, dass dieses köstliche Gericht oft durch eine dicke Haut beeinträchtigt wird. In diesem Rezept werden die Paprikaschoten vor dem Füllen im Ofen geröstet, wodurch sie sich leicht schälen lassen. Füllen Sie die Paprikaschoten mit mexikanischer... mehr lesen

Wenn die Temperaturen draußen sinken, gibt es nichts Gemütlicheres und Wohltuenderes als ein Gericht aus dem Ofen. Dieses wärmende Chili wird auf einem Backblech im Ofen zubereitet. Es ist fleischlos, aber die mit Gewürzen gerösteten Süßkartoffeln und der Blumenkohl machen es zu einem echten Genuss. mehr lesen

• Pilze
• Maissalsa
• Taco-Bar

Der Star dieser Tacos sind die gegrillten Portobello-Pilze. Bei dieser Füllung werden Sie das Fleisch gar nicht mehr vermissen! Achten Sie darauf, die Pilze auf der gewölbten Seite gut durchgaren zu lassen, bevor Sie sie wenden. Dadurch erhalten sie ein besseres Aroma. Eine weitere interessante Zutat ist mehr lesen

• Avocado-Salsa
• Garnelen

Garnelen gehören zu den beliebtesten Taco-Füllungen. Sie sind eine leichtere Alternative zu Fleisch und sind in wenigen Minuten zubereitet. Garnelen mit Chipotle-Chilis (geräucherten Jalapeños) vermengen, grillen und in warmen Tortillas servieren. mehr lesen

Wenn Sie ein ungewöhnliches Taco-Rezept suchen, probieren Sie doch mal diesen Fisch-Taco. Die Füllung besteht aus gegrilltem Lachsfilet, Chipotle-Paprika und Orangenschale und wird mit einer süßen Orange, Mais und … serviert. mehr lesen

Diese sättigenden und gesunden Sandwiches, reich an Protein und Ballaststoffen, eignen sich perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Geröstetes Mehrkornbrot wird mit Käsescheiben, sautiertem Grünkohl, Tomaten und Scheiben kanadischem Käse belegt. mehr lesen

Das Abendessen wird viel lustiger, wenn man Krokodil-Tacos zubereitet. Kinder werden besonders begeistert sein. Dafür benötigt man knusprige Taco-Taschen mit flachem Boden, damit sie von selbst stehen. Die Füllung besteht aus Fleisch – mehr lesen

Etwas Hackfleisch, etwas Bier und etwas Chipotle-Chili – und schon ist im Nu ein köstliches Chili fertig! Die Zugabe von Gewürzen und Bier verleiht ihm einen so intensiven Geschmack, als hätte es stundenlang auf dem Herd geköchelt. Und die Chipotle-Chilis mit Adobo-Sauce … mehr lesen

Statt herkömmlicher Tortillas werden diese Taco-Taschen aus gefalteten Hähnchenstreifen hergestellt, die mit einer würzigen, knusprigen Cheetos-Panade umhüllt sind. Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung, um sie zu formen und perfekt zu frittieren. mehr lesen

Alle Aromen traditioneller Nachos vereint in einer leckeren Vorspeise, die einfach zu servieren und zu genießen ist. Nachos sind gebackene Brötchen, gefüllt mit Bohnen, Guacamole und Käse, mit Tortilla-Chips in der Mitte für einen herrlich knusprigen Genuss. mehr lesen

Das Geheimnis eines köstlichen Ceviche liegt in den hochwertigen, frischen Zutaten. Das gilt nicht nur für die Fischwahl: Auch der Limettensaft, in dem der Lachs eingelegt wird, sollte frisch gepresst sein. Diese peruanische Vorspeise ist recht einfach zuzubereiten, braucht aber etwas Zeit. mehr lesen

Der Star dieser mexikanisch inspirierten Quinoa-Bowl ist das Mango-Chipotle-Dressing. Es verleiht dem Gericht einen reichhaltigen Geschmack mit süßen, würzigen und rauchigen Noten. Garnieren Sie die gekochte Quinoa mit Bohnen aus der Dose, etwas frischem Gemüse... mehr lesen

Diese mit Gemüse gefüllte Frittata eignet sich perfekt für Brunch und Abendessen. Sie ist fleischlos, aber durch die Zugabe von Kartoffeln wird sie unglaublich sättigend, und die Salsa, die Jalapeños und der würzige Pepper Jack Käse verleihen ihr eine köstliche Schärfe. mehr lesen

Diese Tacos sind gefüllt mit preiswertem, aber geschmackvollem Hanger-Steak. Durch das Marinieren in Zitronensaft und Gewürzen wird es zart und erhält einen wunderbar herzhaften Geschmack. Anschließend wird es in einer gusseisernen Pfanne gebraten und... mehr lesen

Dieses gesunde Sandwich ist perfekt für die Mittagspause im Büro. Zwischen zwei Scheiben Vollkornbrot, bestrichen mit Ziegenkäse und Kürbiskernaufstrich, liegen Scheiben Schwarzwälder Schinken, Avocado und frischer Salat in einem Dressing aus... mehr lesen

• Sauce Hollandaise
• Eggs Benedict

Eggs Benedict sind das perfekte Gericht für ein schönes Festtags- oder Sonntagsfrühstück. Für eine gesündere Variante ersetzen Sie den traditionellen Schinken einfach durch Avocadoscheiben. Ein zart pochiertes Ei und Avocado mit einer seidigen Sauce Hollandaise auf ... mehr lesen

• Steak
• Knusprige Tortillas
• Tostadas

Diese Tostadas (knusprige mexikanische Fladenbrote mit Belag) sind gefüllt mit saftigem Rindersteak, das in kräftigem Chili-Kaffee mariniert und medium rare gegrillt wird. Für leichteres Beißen das Steak sehr dünn schneiden. mehr lesen

Eine einfache Auswahl an Zutaten in perfekt abgestimmten Mengen macht diesen mexikanischen Dip zur idealen Vorspeise für jeden Anlass. Anders als bei traditioneller Guacamole wird in diesem Rezept auf Tomaten verzichtet, damit der Dip nicht zu wässrig wird und einen herzhaften Geschmack erhält. mehr lesen

Die leicht scharfen Cubanelle-Paprika haben genau die richtige Größe, um sie mit Käse zu füllen und in warme Maistortillas zu wickeln. Grillen Sie sie ein paar Minuten mit Tomaten und Zwiebeln, dann füllen Sie sie mit geriebenem Käse. Und fertig! mehr lesen

Das Highlight dieses köstlichen, vitaminreichen Salats sind die süßen Mangostücke, die sich zwischen den grünen Zutaten (Gurke, Salat und Avocado) nicht nur durch ihre Farbe, sondern auch durch ihren wunderbaren tropischen Geschmack abheben. Den Salat mit einer Mischung aus Zitrussäften, Honig und … anmachen. mehr lesen

• Roter Teil
• Orangefarbener Teil
• Gelber Teil
• Grüner Teil

Diese zwei Meter lange Vorspeise reicht für mehrere Dutzend Personen, die von den farbenfrohen Nachos begeistert sein werden. Zum Servieren benötigen Sie einen langen Tisch von zwei Metern Länge, auf dem Sie die einzelnen Häppchen anrichten können. mehr lesen

Diese Guacamole-Variante wird mit Papayastücken zubereitet, die der Vorspeise eine süße Note verleihen und perfekt mit einem Püree aus feurigen Habanero-Chilis und Koriander harmonieren. Der Geschmack ist ausgewogen, genau richtig scharf, und wird jeden Guacamole-Liebhaber begeistern. mehr lesen

• Guacamole
• Tortillas mit Kreuzkümmel

Für eine leckere und gesunde Guacamole benötigen Sie neben Avocado gehackte rote Zwiebeln, etwas Jalapeño, frischen Koriander und eine Limette zum Auspressen des Saftes. Geben Sie einfach alle Zutaten in eine Schüssel oder einen mexikanischen Molcajete und servieren Sie sie mit... mehr lesen

• Blauschimmelkäse-Dressing

Dieses Rezept für amerikanischen Cobb-Salat unterscheidet sich etwas von der klassischen Variante. Es enthält zwar alle traditionellen Zutaten, aber der Blauschimmelkäse wird nicht separat, sondern als Teil des Dressings hinzugefügt, was dem Cobb-Salat eine besondere Note verleiht. Das Dressing kann... mehr lesen

• Makkaroni mit Käse
• Guacamole-Salat

Bereiten Sie Mac 'n' Cheese nach mexikanischer Art zu. Eine Käsesauce aus würzigem Cheddar und cremigem Frischkäse wird mit gerösteten Jalapeños eingekocht und sorgt so für eine herzhafte und wärmende Note. Unterrühren Sie gekochte Orzo-Nudeln und garnieren Sie das Ganze mit... mehr lesen

• Frühlingsrollen
• Avocado-Dip

Obwohl Frühlingsrollen typisch amerikanisch-chinesisch sind, verleiht dieses Rezept ihnen eine Tex-Mex-Note. Die Zubereitungsmethode ist dieselbe – die Rollen werden frittiert –, aber die Zutaten sind typisch Tex-Mex. Das Ergebnis ist einzigartig und köstlich. mehr lesen

Ein herzhaftes Fleischbällchen-Sandwich in Tomatensoße eignet sich perfekt für ein deftiges Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept beinhaltet Fleischbällchen, die mit traditionellen mexikanischen Gewürzen zubereitet werden, und das gesamte Sandwich wird im mexikanischen Stil serviert: mit viel... mehr lesen

Diese vereinfachte Guacamole-Variante verwendet Zitronensaft statt Limettensaft für das Dressing und scharfe Paprikasauce anstelle von Jalapeño-Chili. Avocado, rote Zwiebel, Tomate und Knoblauch klein schneiden – fertig ist eine köstliche und gesunde Vorspeise. mehr lesen

• Hähnchen und Salsa
• Nachos

Frische, hausgemachte Salsa und Hähnchen-Nuggets mit BBQ-Geschmack verleihen diesen Nachos zu jeder Jahreszeit einen lebendigen Sommergeschmack. Perfekt für größere Gruppen, Hauspartys und Treffen mit Freunden. Die Salsa kann folgendermaßen zubereitet werden: mehr lesen

Diese frische Sauce vereint den vollen Geschmack von Guacamole in einer Salsa mit knackigem Gemüse. Kirschtomaten, Avocado, süße Zwiebeln und Koriander werden fein gehackt und mit Limettensaft abgeschmeckt. Das Highlight dieser Salsa sind die frischen Ananasstücke, die… mehr lesen

• Füllung
• Teig
• Schnelle Avocadosauce

Venezolanische Empanadas werden aus einem Teig mit Maismehl hergestellt, was sie von ähnlichen Gebäcksorten in anderen lateinamerikanischen Ländern unterscheidet. Dieses Rezept verwendet ein speziell für Lateinamerika verarbeitetes Maismehl. mehr lesen

• Guacamole
• Perfekt gegrillter Mais

Guacamole mit gegrilltem Mais eignet sich hervorragend als Vorspeise bei einer Grillparty, während das Fleisch gart. Grillen Sie den Mais, bis er schwarz ist, wodurch er ein kräftiges Raucharoma annimmt – genau das Richtige, um den Hunger zu stillen. mehr lesen

Diese Salsa wird Sie mit ihrem lebendigen, tropischen Geschmack und der kontrastreichen Kombination aus Zutaten und Texturen begeistern. Samtige Avocadostücke treffen auf knackige Zwiebeln, süße Ananas auf scharfe Jalapeños und Ingwer. Alle Zutaten harmonieren perfekt miteinander. mehr lesen

Beginnt gleich das lang ersehnte Spiel oder ein spannender Film? Dann stell eine große Schüssel Guacamole bereit – ein schneller, leckerer und gesunder Snack für zwischendurch. Traditionelle Guacamole ist in wenigen Minuten fertig und enthält neben Avocado auch Zwiebeln. mehr lesen

Ajiaco ist eine traditionelle kolumbianische Suppe, die man in jedem Restaurant in Bogotá findet. Eine ihrer Hauptzutaten sind Kartoffeln. Normalerweise werden verschiedene Kartoffelsorten, oft drei, verwendet, in diesem Rezept werden jedoch gelbe Kartoffeln verwendet. mehr lesen

Diese Sandwiches werden mit Picadillo zubereitet, einer dicken Hackfleischsoße mit Oliven, Rosinen, Zwiebeln und Gewürzen. Für dieses Rezept wird mageres Putenhackfleisch verwendet. Braten Sie es mit den restlichen Zutaten in Tomatenmark an und servieren Sie es sofort. mehr lesen

An einem freien Wochenende holst du deinen größten Topf raus und kochst eine riesige Portion Chili. Die ganze Zeit, die du in dieses Gericht investierst, zahlt sich Mitte der Woche mehr als aus, wenn du feststellst, dass dein Gefrierschrank mit dem Abendessen gefüllt ist und du... mehr lesen

Mit dieser sättigenden und beeindruckenden Vorspeise werden Ihre Gäste nicht hungrig bleiben. Dieser mexikanisch inspirierte Dip besteht aus sieben verschiedenen Schichten, die perfekt miteinander harmonieren. Dosen-Refried Beans, Pulled Pork und hausgemachte... mehr lesen

Dieses Hummus-Rezept verwendet fast alle traditionellen Zutaten, darunter Tahini, Olivenöl und Zitronensaft. Doch eine Zutat sorgt für eine angenehme Überraschung: Avocado. Die weiche Avocado verleiht dem Hummus eine besondere Note... mehr lesen

Geröstete Tomatillos, gerösteter Mais und geschwärzte Poblano-Paprika verleihen der mexikanischen Posole-Suppe einen unwiderstehlichen, vollen Geschmack und Duft und eine schöne, kräuterartige Farbe. Servieren Sie Posole. mehr lesen

Für kalorienarme, glutenfreie Tacos verwenden Sie dicke Salatblätter anstelle von Tortillas. Diese können Sie wie Schüsseln mit der Füllung belegen. Für die Füllung braten Sie Garnelen mit Maiskörnern, Gewürzen, Agavendicksaft und Sriracha-Sauce an. mehr lesen

Wenn sich unerwartet Gäste ankündigen oder Sie einfach Lust auf einen leckeren und vor allem gesunden Snack haben, nehmen Sie eine Packung gefrorene Erbsen aus dem Gefrierschrank, tauen Sie sie in kochendem Wasser auf und pürieren Sie sie im Mixer zu einer dicken Dip-Sauce. Eine hervorragende Beilage zu grünen Erbsen ist… mehr lesen

• Toasts
• Sauce Hollandaise

Dieses beeindruckende Sandwich ist eine Mischung aus dem beliebten Avocado-Toast und Eggs Benedict. Aber keine Sorge, die Zubereitung einer traditionellen Hollandaise-Sauce ist gar nicht so schwer. Dieses Rezept macht sie ganz einfach im Mixer – selbst Anfänger schaffen das! mehr lesen

Dieser Salat enthält alle traditionellen Zutaten eines klassischen Cobb-Salats: Hähnchen, Speck, Tomaten, Avocado und Blauschimmelkäse. Alles wird auf einem Bett aus Bibbsalat serviert und mit einem cremigen Dressing abgerundet, das von... meisterhaft zubereitet wurde. mehr lesen

Avocado, säuerliche Orangenscheiben und dünn geschnittener Fenchel ergänzen sich wunderbar in diesem leichten und erfrischenden Sandwich auf knusprigem Mehrkorntoast. Dieses Rezept verwendet Blutorange, die dem Ganzen einen leuchtenden Farbtupfer verleiht. mehr lesen

Dieser Dip ist eine Mischung aus Guacamole und Hummus und der cremigste Hummus, den Sie je probiert haben. Der Geschmack ist einfach unglaublich! Einfach gekauften Hummus mit Avocado und Jalapeño pürieren. Er passt perfekt zu... mehr lesen

• Flügel
• Dip-Sauce

Diese Chicken Wings müssen nicht frittiert werden; sie sind genauso lecker und saftig, wenn sie im Ofen ohne zusätzliches Öl gebacken werden, und die Zitrus-Ananas-Glasur macht sie unglaublich schmackhaft. Dippen Sie sie in die Avocado-Jalapeño-Sauce und genießen Sie Ihre perfekte Vorspeise. mehr lesen

BLT ist eine klassische Kombination aus Speck, Salat und Tomaten, die häufig in Sandwiches verwendet wird. In diesem Rezept ergänzen diese Zutaten perfekt Krautsalat mit einem Dressing aus fermentierter Milch, begleitet von... mehr lesen

Avocadoscheiben machen diese klassischen BLT-Sandwiches (Speck, Salat, Tomaten) nahrhafter und gesünder. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als sättigender Snack für zwischendurch. Eine tolle Möglichkeit, mehr Gemüse in den Speiseplan einzubauen. Salat – mehr lesen

Diese gesunden Avocado-Räucherlachs-Toasts sind ein luxuriöser und köstlicher Energieschub für zwischendurch! In wenigen Minuten zubereitet, stecken sie voller frischer Aromen und leckerer Texturen. Perfekt für einen herzhaften Start in den Tag. mehr lesen

Diese frische, tropische Salsa muss nicht gekocht werden und wird als Vorspeise mit Chips serviert. Alle Zutaten werden fein gehackt und vermischt. Geben Sie die Salsa auf die Chips und genießen Sie die Kombination aus süßen, würzigen, zitronigen und salzigen Noten. mehr lesen

Diese traditionellen venezolanischen Maistortillas, ähnlich wie PAN, werden als Vorspeise mit würzigen schwarzen Bohnen, Mangoscheiben und Avocado serviert, die wie Taschen in die Arepas gefüllt werden. Die Chipotle-Chilis in der Adobo-Sauce verleihen den Bohnen eine besondere Note. mehr lesen

Lifehack: Für viele Personen gleichzeitig Eier braten – einfach eine Muffinform und den Backofen verwenden. Das spart enorm viel Zeit! Servieren Sie die mexikanischen Eier auf knusprigen Tostadas mit Bohnenmus und Avocadoscheiben. mehr lesen

Machen Sie Ihre Nachos leichter, gesünder und kalorienärmer, indem Sie die traditionellen Chips durch geschnittenes Gemüse und kleine Salatblätter ersetzen. Richten Sie das frische Gemüse auf einer Platte an und geben Sie eine Füllung aus würzigen schwarzen Bohnen darüber. Eine tolle Vorspeise für die ganze Familie! mehr lesen

Hähnchen, Paprika und Zwiebeln werden in einem hocharomatischen Püree aus Koriander, Honig, Limettensaft, Jalapeño und Frühlingszwiebeln mariniert und anschließend gegrillt – für ein köstliches, fettfreies Ergebnis. Die Füllung wird dann darauf verteilt. mehr lesen

• Torte
• Grüne Sauerrahm

Chilipulver, Koriander und Kreuzkümmel verleihen Hähnchen und Paprika einen würzigen Fajita-Geschmack. Diese Füllung wird anschließend in Pizzateig eingewickelt und ergibt so eine perfekte Vorspeise. In Stücke schneiden und mit einem eiskalten mexikanischen Bier servieren… mehr lesen

Dieses köstliche, mexikanisch inspirierte Abendessen ist in nur einer halben Stunde zubereitet. Enchiladas sind Maistortillas, gefüllt mit Hühnchen, mit Soße übergossen, mit Käse bestreut und im Ofen gebacken, bis der Käse geschmolzen ist. mehr lesen

Verleihen Sie Ihrer Guacamole einen reichhaltigen, sommerlichen Geschmack mit süßen und rauchigen Noten, indem Sie gegrillten Mais mit pürierter Avocado kombinieren. Für diese Vorspeise wird der Mais zunächst am Kolben im Ganzen gegrillt, dann geschält und weitergegrillt, bis… mehr lesen

• Schnelle Salsa
• Schnelle Guacamole

Wenn Ihr Kind Tacos mit vielen Toppings und Füllungen liebt, überraschen Sie es mit einem besonderen Schulmittagessen und stellen Sie eine Taco-Bar in der Brotdose zusammen! Die kann man mit in die Schule oder zum Picknick nehmen. Sie benötigen eine Brotdose mit mehreren Fächern, damit Sie… mehr lesen