Trüffel mit Avocado
Stimmen: 8
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Bonbons
Komplexität: leicht
Menge: 12 Bonbons
Nährwert pro Portion:
Kalorien 145, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 17 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 5 mg, Zucker 12 G.
Kalorien 145, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 17 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 5 mg, Zucker 12 G.
Die Hauptzutat dieser gesunden Pralinen ist Avocado. Sie harmoniert perfekt mit der Zartbitterschokolade, verleiht den Pralinen eine weiche, samtige Textur und liefert gesunde Fette. Neben geschmolzener Zartbitterschokolade und reifen Avocados benötigen Sie nur Vanilleextrakt, etwas gemahlenen Zimt und Kakaopulver zum Überziehen der Trüffel. Lassen Sie die Masse vor dem Formen der Kugeln im Kühlschrank fest werden, damit sie nicht an den Händen klebt. Bieten Sie Ihren Gästen diese handgemachten Pralinen an – sie werden nie ahnen, dass sie mit Avocado zubereitet sind.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 Tassen dunkle oder halbsüße Schokoladenchips, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- 2 reife Avocados, zerdrückt
- 1 Tasse Kakaopulver oder trockene Trinkschokoladenmischung
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Avocado, Trüffel, dunkle Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat), Kakao, Zimt, Heiße Schokoladenmischung
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die geschmolzene Schokolade, Vanille, Zimt und das Avocadopüree in eine mittelgroße Schüssel geben und glatt rühren. 10 Minuten kalt stellen.
- Streuen Sie Kakaopulver auf einen Teller. Nehmen Sie jeweils einen gehäuften Teelöffel der Avocadomasse. Formen Sie daraus Kugeln. Wälzen Sie die Trüffel im Kakaopulver. Stellen Sie sie für weitere 10 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
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