Avocado-Toast

Stimmen: 58

Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 10

Nährwert pro Portion:

Kalorien 168, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 16 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 263 mg, Zucker 2 G.

Trotz ihrer Einfachheit zeichnen sich diese Avocado-Toasts durch zwei besondere Merkmale aus, die sie so köstlich machen. Zum einen wird der Toast mit einer Knoblauchscheibe eingerieben, was ihm ein herrlich aromatisches Aroma verleiht. Das zweite Geheimnis für ein gelungenes Sandwich ist grobes Meersalz. Es gibt dem weichen Avocadoaufstrich einen angenehmen Biss und macht ihn einfach unwiderstehlich! Bereiten Sie die Avocado-Toasts erst kurz vor dem Verzehr zu, damit das Brot knusprig bleibt und die Avocado nicht braun wird. Diese leckeren und gesunden Sandwiches eignen sich perfekt für Frühstück und als Snack.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 reife Avocado mit einem Gewicht von 220 g, halbiert, Kern entfernt und geschält
4 Scheiben Vollkornbrot
1 Knoblauchzehe, geschält und halbiert
2 Esslöffel extra natives Olivenöl oder ungesalzene Butter, weich
Meersalzflocken zum Servieren
Chiliflocken, optional

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Vollkornbrot, Avocado, gemahlener Cayennepfeffer, Knoblauch

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Die Avocado in einer flachen Schüssel mit einer Gabel zu einer groben Paste zerdrücken. Mit feinem Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Das Brot knusprig toasten. Eine Seite jeder Scheibe leicht mit der Schnittfläche einer Knoblauchzehe einreiben; die Zehe anschließend wegwerfen. Die Brotscheiben leicht buttern und mit feinem Salz und Pfeffer würzen.