Gebratene Garnelen mit Reis
Stimmen: 20
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 358, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 20 G., Kohlenhydrate 43 G., Faser 3 G., Cholesterin 194 mg, Natrium 431 mg, Zucker - G.
Kalorien 358, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 20 G., Kohlenhydrate 43 G., Faser 3 G., Cholesterin 194 mg, Natrium 431 mg, Zucker - G.
Wenn man ratlos vor dem Kühlschrank steht und keine Ahnung hat, was man kochen soll, ist gebratener Reis die einfachste Lösung. Nur noch ein paar Karotten da? Perfekt, mehr braucht man nicht. Ein Bund Frühlingszwiebeln? Geht auch. Tiefkühlgemüse? Das kommt auch noch dazu. Dieses Gericht ist... Frittierte Garnelen Dieses Rezept aus dem Food Network Magazin lässt sich in nur 25 Minuten mit einer Handvoll Gemüse und vorgekochtem weißen Reis zubereiten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 250 g mittelgroße Garnelen, geschält und in Stücke geschnitten
- 2 große Eier
- Salz
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1,5 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL gehackter, geschälter Ingwer
- 150 g frische oder gefrorene Zuckerschoten in der Schote (gefrorene Erbsen vor dem Verzehr auftauen), halbiert
- 1 Tasse gehackte Karotten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
- 3 Tassen gekochter Langkornreis
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Sojasauce, Ingwerwurzel, Frühlingszwiebeln, Karotte, Reis, Langkornreis, Zuckerschoten
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Eier mit einer Prise Salz in einer Schüssel verquirlen. 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Eier hineingeben und ohne Rühren etwa 1 Minute braten, bis sie gestockt sind. Den Eierpfannkuchen wenden und die andere Seite etwa 30 Sekunden braten. Auf ein Schneidebrett legen und in dünne Streifen schneiden.
- Sojasauce, Sesamöl und 1 EL Wasser in einer Schüssel verrühren und ziehen lassen. 1 EL Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen und Ingwer hinzufügen und ca. 2 Minuten anbraten. Zuckerschoten, Karotten und Frühlingszwiebeln dazugeben und weitere ca. 1 Minute braten, bis das Gemüse weich ist. Reis und Sojasaucenmischung hinzufügen und kurz anbraten. Omelett dazugeben und portionieren.
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