Scharfe Süßkartoffelspalten mit Chilipfeffer
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Würzige, gebackene Süßkartoffelspalten eignen sich als Vorspeise oder Beilage zu Fleisch. Nach dem Garen werden sie mit einer Mischung aus Butter, Harissa, Knoblauch und Limettenschale vermengt. Diese würzige Mischung harmoniert perfekt mit der natürlichen Süße der Süßkartoffel. Servieren Sie die Spalten mit Limettensaft.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Süßkartoffeln
- 1 EL Harissa
- Abrieb von 1 Limette
- 1 Knoblauchzehe
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßkartoffel, Kalk, Knoblauch, Harissa-Sauce, schwarzer Pfeffer
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Vier Süßkartoffeln in Spalten schneiden; auf einem Backblech mit Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen. Bei 220 °C (425 °F) backen, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun sind, etwa 20–25 Minuten.
- 3 EL weiche Butter mit 1 EL Harissa (oder anderer Chilipaste), 1 geriebenen Knoblauchzehe, der abgeriebenen Schale einer Limette und einer Prise Salz vermengen. Süßkartoffeln und in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln untermischen. Mit Salz abschmecken. Mit Limettenspalten servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
