Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10

Ein Rezept für einen Salat mit gehobeltem Wirsing, gerösteten Kreuzkümmelsamen, Karotten und Blaubeeren, angemacht mit Weinessig und Honig.

Zutaten:

• 1 Kopf Wirsingkohl
• 1/2 Zwiebel
• 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten oder gerieben
• 550 ml Blaubeeren (etwa 2 Tassen)
• 1 Tasse Mayonnaise
• 2 EL rot Weinessig
• 1 EL Honig
• 2 EL gehackter frischer Koriander
• 1 EL geröstete Kreuzkümmelsamen
• Grobes Salz

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Wirsing, Zwiebeln, Karotte, Blaubeere, Mayonnaise, Weinessig, Honig, Koriander, Kreuzkümmel

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Kohl fein hobeln und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Kohl, Zwiebel, Karotten und Blaubeeren in einer großen Salatschüssel vermengen.
Schritt 2
• Mayonnaise, Essig, Honig, Koriander, Kreuzkümmel und Salz nach Geschmack in die Salatschüssel geben und vermischen.

Stimmen: 3