Krautsalat mit Gurken
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Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Amerikanischer Krautsalat besticht durch seinen angenehm cremigen Geschmack, der durch die säuerlichen Noten eines Dressings aus fermentierter Milch mit einem Hauch Essig verfeinert wird. Neben Kohl enthält Krautsalat typischerweise Karotten und Zwiebeln, wird aber durch die Zugabe von dünn geschnittenen Gurken noch saftiger und erfrischender. Krautsalat wird üblicherweise zu Burgern, Pommes frites oder gebratenem Fleisch serviert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Ein halber Kopf Weißkohl, in feine Streifen geschnitten (etwa 8 Tassen)
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 3 Esslöffel Weißweinessig
- 2 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Selleriesamen
- 0,5 TL scharfe Soße
- 2 Gurken, in dünne Halbmonde geschnitten
- 2 Karotten, gerieben
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Weißkohl, Karotte, Gurken, Frühlingszwiebeln, Weinessig, Selleriesamen, scharfe Soße
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Essig, Zucker, Selleriesamen, Tabasco, 1 Teelöffel Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen.
- Kohl, Gurken, Karotten und Frühlingszwiebeln hinzufügen und umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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