Krautsalat mit Brokkoli, Fenchel und Ranch-Dressing
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Dieser vitaminreiche Gemüsesalat ist ein wahres Geschmackserlebnis mit abwechslungsreichen Texturen. Er ist im Handumdrehen zubereitet: Einfach fertigen Brokkolisalatmix, halbierte kernlose rote Weintrauben und aromatischen Fenchel verwenden. Sowohl die saftige Wurzel als auch das duftende Grün passen perfekt zu diesem Salat. Geröstete Kerne runden das Gemüsearoma ab. Ein Dressing aus fermentierter Avocado verleiht dem Salat eine zarte, samtige Textur und einen noch köstlicheren Geschmack. Servieren Sie ihn als Beilage zu Fleischgerichten.
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Rezept:
In 340 gr. Kohlsalatmischungen Zum Brokkoli 1 1/2 Tassen halbierte rote Weintrauben, 1 dünn geschnittene Fenchelknolle und je 1/2 Tasse gehacktes Fenchelgrün und geröstete, gesalzene Sonnenblumenkerne geben und unterrühren. Mit 3/4 Tasse beträufeln. Ranch-Sauce mit Avocado und mischen.
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