Eistee mit Blaubeeren und Basilikum

Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6-8

Einer der Vorteile von sommerlichem Eistee ist seine anregende Wirkung, die im Gegensatz zu anderen Erfrischungsgetränken besonders hervorsticht, vor allem, wenn er natürlich und selbstgemacht ist. Für eine größere Runde empfiehlt sich eine Kanne Eistee mit der ungewöhnlichen und erfrischenden Geschmackskombination aus Blaubeeren und Basilikum. Übergießen Sie die Zutaten zu gleichen Teilen mit kochendem Wasser, seihen Sie den Tee ab und lassen Sie ihn abkühlen. Garnieren Sie ihn mit Basilikumzweigen und ganzen Blaubeeren und genießen Sie ihn.

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Rezept:

4 Tassen Wasser, je 1 Tasse Blaubeeren und frisches Basilikum sowie 5 Esslöffel Zucker vermischen und aufkochen lassen. Umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 5 Minuten abkühlen lassen. 12 weiße Teebeutel hinzufügen und 5 Minuten ziehen lassen. Durch ein feines Sieb in einen Krug abseihen und die festen Bestandteile leicht ausdrücken. 3 Tassen kaltes Wasser unterrühren. Kühl stellen. Mit Eis, Blaubeeren und Basilikumzweigen servieren.