Zeit: 30 Min.
Menge: 10 Stück.

Ohrenplätzchen gehören zu den einfachsten selbstgemachten Leckereien, vorausgesetzt, man hat fertigen Blätterteig. Man kann ihn selbst zubereiten und einfrieren oder im Supermarkt kaufen. Neben dem Teig benötigt man nur Zucker und Zimt zum Bestreuen. Den Teig wie angegeben formen, mit Zucker und Zimt bestreuen und quer in Herzen (oder Ohren) schneiden. Diese Plätzchen sind nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern schmecken auch unglaublich lecker, knusprig und duftend. Ein perfekter Genuss zu Tee oder Kaffee.

Zutaten:

• 1 Blatt Blätterteig
• 150 g feiner Zucker
• 5 g gemahlener Zimt

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Blätterteig, Zucker, Zimt

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
• Nehmen Sie die Teigplatte aus der Verpackung.
Schritt 3
• Zucker mit Zimt vermischen.
Schritt 4
• Streuen Sie etwas von der Zuckermischung auf ein Stück Backpapier und legen Sie ein Blatt Blätterteig darauf. Drücken Sie den Teig mit den Händen fest, damit der Zucker gut haftet.
Schritt 5
• Die beiden Seitenränder des Teigs zur Mitte hin falten und mit Zucker bestreuen.
Schritt 6
• Anschließend wieder auf die gleiche Weise falten und mit Zucker bestreuen.
Schritt 7
• Das letzte Mal genau auf die gleiche Weise falten und mit Zucker bestreuen.
Schritt 8
• Den Teig mit einem Nudelholz oder den Händen leicht flachdrücken und beidseitig mit Zucker bestreuen. Er sollte herzförmig sein. Anschließend den Teig in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 9
• Die Kekse in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 20 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Das Backblech nach der Hälfte der Backzeit drehen.

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