Apfel-Birnen-Tarte mit Honigglasur
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Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 394, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 48 G., Faser 3 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 106 mg, Zucker 25 G.
Kalorien 394, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 48 G., Faser 3 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 106 mg, Zucker 25 G.
In der Birnen- und Apfelsaison ist diese elegante und dennoch einfach zuzubereitende Tarte das perfekte Gebäck für die ganze Familie. Legen Sie dünn geschnittenes Obst auf eine Blätterteigplatte (fertig gekauft!), bestreuen Sie sie mit Zimtzucker und backen Sie sie. Bestreichen Sie das Obst mit Honig und servieren Sie die Tarte mit Mascarpone, wie eine Creme.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Blatt (250 g) gefrorener, gebutterter Blätterteig, aufgetaut
- 1 Bartlett-Birne, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Golden Delicious Äpfel, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 3 Esslöffel hellbrauner Zucker
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- 1/4 Tasse erwärmter Honig
- Mascarpone-Käse zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Birnen, Äpfel, Mascarpone-Käse, brauner Zucker, Zimt, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Backspray einsprühen.
- Bestäuben Sie ein Schneidebrett mit Mehl und legen Sie den Blätterteig darauf. Bestäuben Sie den Blätterteig erneut mit Mehl und rollen Sie die Falten vorsichtig aus. Legen Sie den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Lassen Sie einen 1 cm breiten Rand frei und stechen Sie den Teigrand rundherum mit einer Gabel ein. Stechen Sie die Mitte des Teigs etwa 10 Mal rundherum ein. Vermischen Sie Zucker und Zimt in einer Schüssel.
- Die Birnen- und Apfelscheiben in vier Reihen oder diagonal, leicht überlappend, auf dem Teig verteilen, dabei die Ränder aussparen. Das Obst mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen. Die Tarte 15 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun und blättrig ist.
- Bestreichen Sie die Früchte mit Honig und backen Sie sie weitere 5 Minuten. Servieren Sie die Tarte warm mit Mascarpone.
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