Knusprige Sesamkekse
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 70, Gesamtfett 3 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 9 G., Faser 1 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 13 mg, Zucker 6 G.
Kalorien 70, Gesamtfett 3 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 9 G., Faser 1 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 13 mg, Zucker 6 G.
Diese einfach zuzubereitenden, aber herrlich knusprigen Kekse werden mit fertigem Blätterteig hergestellt. Bestreuen Sie sie mit einer Mischung aus Zucker, Zimt und Sesamsamen, rollen Sie sie auf, schneiden Sie sie aus und backen Sie sie. Mit nur vier Zutaten werden Ihre Gäste nicht ahnen, dass Sie sich keine Mühe gegeben haben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3/4 Tasse Zucker
- 0,5 Tasse Sesamsamen
- 2 TL gemahlener Zimt
- 1 Blatt (200-250 g) gefrorener Blätterteig, aufgetaut
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zucker, Sesamsamen und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen. Ein 30 x 40 cm großes Stück Backpapier mit Backpapier auslegen.
- Bestreuen Sie das Backpapier gleichmäßig mit 0,5 Tassen der Zuckermischung. Legen Sie den Blätterteig darauf und bestreuen Sie ihn mit weiteren 0,5 Tassen der Zuckermischung. Rollen Sie den Teig zu einem 30 cm großen Quadrat aus und drücken Sie den Zucker dabei mit einem Nudelholz in den Teig.
- Den Teig fest zu einer Rolle formen. In Backpapier einwickeln und etwa 30 Minuten einfrieren, bis er fest ist.
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Teigrolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese mit 2,5 cm Abstand auf die vorbereiteten Backbleche legen. Falls sich die Spiralen lösen, diese leicht andrücken. Etwa 20 Minuten einfrieren, bis sie fest sind.
- 10 bis 15 Minuten backen, bis sie aufgegangen und hellbraun sind.
- Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und mit der restlichen Zuckermischung bestreuen. Zurück in den Ofen schieben und weitere 10–15 Minuten backen, bis sie glasiert und goldbraun sind. Die warmen Plätzchen mit einem Pfannenwender auf ein weiteres Stück Backpapier legen und wenden, bevor der Zucker fest wird. Vollständig abkühlen lassen. In einem dicht verschlossenen Behälter bis zu 1 Woche haltbar.Die
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