Blätterteig mit Katzenkrallen
Stimmen: 1
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Diese niedlichen Blätterteiggebäcke in Form von Katzenpfoten sind ganz einfach mit gekauftem Blätterteig zuzubereiten. Füllen Sie den Teig mit Spekulatiusbutter (oder einer Füllung Ihrer Wahl), ritzen Sie ihn ein, setzen Sie die aus Mandelblättchen geformten Krallen darauf und backen Sie das Ganze. Kinder und Erwachsene werden diese Leckereien lieben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Blatt Blätterteig
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche eine Platte aufgetauten Blätterteig zu einem 30 cm großen Quadrat ausrollen; in drei 10 cm breite Streifen schneiden. Einfetten Spekulatius-KeksbutterDie Ränder mit verquirltem Ei bestreichen und den Teig der Länge nach halbieren; die Teigränder festdrücken, um sie zu verschließen.
- Jeden Streifen quer in 4 Stücke schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen; entlang der Schnittkante jedes Stücks drei Schlitze einschneiden. Mit verquirltem Ei bestreichen und Mandelblättchen als Krallen hineindrücken. Mit Rohrzucker bestreuen. 10 Minuten einfrieren. Die Krallen bei 200 °C (400 °F) goldbraun backen, etwa 25 Minuten.
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