Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Blätterteig-Zopfkuchen mit Kürbis und Walnüssen - ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

Füllung

• 0,75 EL. pürierter Kürbis
• 0,33 Tassen brauner Zucker
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/8 TL gemahlener Ingwer
• 1/8 TL gemahlene Muskatnuss
• 1 Ei, Eigelb und Eiweiß separat
• 0,5 Tasse gehackte Walnüsse

Glasur

• 0,5 Tasse Puderzucker
• 2-3 Teelöffel Milch
• 1 EL gehackte Walnüsse

Kette

• 250 g gefrorener Blätterteig

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kürbispüree, Blätterteig, Puderzucker, brauner Zucker, Zimt, gemahlener Ingwer, Muskatnuss, Eier, Milch

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  
  Eine Auflaufform mit Backspray einfetten. In einer mittelgroßen Schüssel Kürbis, braunen Zucker, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Eigelb vermengen. 125 g Walnüsse unterrühren.
Schritt 2
• Legen Sie eine Blätterteigplatte auf ein Backblech. Formen Sie sie zu einem Rechteck mit den Maßen 33 x 17 cm.
Schritt 3
• Platzieren Sie einen 9 cm breiten Streifen Füllmaterial in der Mitte des Rechtecks ​​entlang der langen Seite, wobei Sie an den Enden 3 cm Abstand lassen.
  
  Schneiden Sie mit einer Schere oder einem scharfen Messer im Abstand von 3 cm Schlitze in die lange Seite des Rechtecks, bis zur Füllung. Falten Sie die entstandenen Streifen schräg über die Füllung, sodass sie sich überlappen, und nehmen Sie dabei abwechselnd Streifen von jeder Seite. Schlagen Sie das Eiweiß in einer kleinen Schüssel schaumig und bestreichen Sie die Oberseite des Zopfes damit.
Schritt 4
• Backen Sie den Kuchen 20–30 Minuten lang, bis er goldbraun ist. Sofort vom Backblech auf eine Servierplatte stürzen.
  
  In einer kleinen Schüssel Puderzucker und so viel Milch verrühren, bis die gewünschte Glasurkonsistenz erreicht ist. Über den warmen Kuchen träufeln. Mit 1 Esslöffel Walnüssen bestreuen.
  
  Rezept geflochtenes BrotDie

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