Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Hühnercurry-Auflauf mit Blätterteigdeckel - ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 2 Tassen gekochtes Hühnerfleisch, gewürfelt
• 4 Tassen gefrorenes Mischgemüse (Erbsen, Karotten)
• 1 Packung Blätterteig
• 1-2 EL 1 l Rapsöl
• 3 EL (45 g) Butter
• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Tasse gehackter Sellerie
• 1,5 Tassen Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse Milch
• 3 EL Mehl
• 1 TL Currypulver
• 2 EL getrocknete Petersilie
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 TL gemahlener Pfeffer

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Huhn, Karotte, Erbsen, Blätterteig, Milch, Sellerie, Curry, Petersilie

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Backofen auf 200°C vorheizen.
  
  Ein Backblech mit Rapsöl einfetten und das gefrorene Gemüse gleichmäßig darauf verteilen. Das Backblech in den Ofen schieben und goldbraun backen.
  
  1 EL (15 g) Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Sellerie hinzufügen. Brühe und Milch in einem anderen Topf erhitzen. Weitere 2 EL Butter zum Sellerie geben und die Flüssigkeit reduzieren. Mehl und Currypulver hinzufügen und 1–2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
• Die Mischung mit Milch in einen Topf geben und einkochen lassen, bis sie andickt. Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Das gekochte Gemüse und das Hähnchenfleisch dazugeben.
  
  Die Mischung in eine Keramikauflaufform geben und mit 6–8 Blätterteigkreisen belegen. Zugedeckt mit Alufolie in den Ofen schieben und ca. 25 Minuten backen, bis der Blätterteig fest ist.
  
  Versuchen Sie, dies hier hinzuzufügen Curry-Auflauf mehr Getreide sowie aromatische Kokosnuss.

Stimmen: 3