Zeit: 1 Stunde 15 Minuten

Ein detailliertes Rezept für eine herzhafte Pastete mit Fotos.

Zutaten:

• 900 g Filoteig
• 2,7 kg gehackter Spinat
• 2 gewürfelte Zwiebeln
• 5 Bunde gehackte Frühlingszwiebeln
• 1 Tasse gehackter frischer Dill
• 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Salz
• 2 - 3 EL Olivenöl
• 1,8 kg zerbröselter Feta-Käse
• 7 Eier der Kategorie CO
• 900 g geschmolzene Butter

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Filoteig, Feta-Käse, Spinat, Eier, Muskatnuss, Frühlingszwiebeln, Dill

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Frühlingszwiebeln, Dill, Muskatnuss, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen.
  
  Den gehackten Spinat in kochendem Wasser unter gelegentlichem Rühren blanchieren (er sollte hellgrün, aber noch etwas blass sein). Mit den übrigen Zutaten in der Pfanne vermengen. Den zerbröselten Feta und die Eier hinzufügen. Die Mischung sollte etwas abgekühlt sein, damit sie nicht gerinnt, und gut verrühren.
Schritt 2
• Bestreichen Sie 450 g Filoteigblätter einzeln mit geschmolzener Butter und legen Sie sie schichtweise auf ein ausreichend großes Backblech.
  
  Anschließend die Spinatmischung darauf verteilen und den restlichen Filoteig Blatt für Blatt darauflegen und mit Butter einfetten. Den Teig mit einem Messer einschneiden und die Ränder gut einschlagen. Zum Schluss die Oberfläche mit etwas Wasser besprühen.
  
  Bei 160 °C 45 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Stimmen: 3