Zeit: 2 Stunden 20 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Reisauflauf mit Kürbis - ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 1 Butternusskürbis der Sorte Macis mit einem Gewicht von 1400-1600 g.
• 1 EL weiche Butter
• 0,25 Tassen brauner Zucker, plus etwas mehr zum Bestreuen
• 0,66 Tassen Instantreis
• 1 Dose (400 g) Kondensmilch
• 1 EL Melasse
• 0,25 TL Vanilleextrakt
• 0,25 TL gemahlener Zimt

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Butternusskürbis, Reis, Kondensmilch

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Backofen auf 190°C vorheizen.
  
  Schneiden Sie vom Kürbis oben 4 cm ab und legen Sie ihn beiseite. Entfernen Sie die Kerne und Fasern. Bestreichen Sie das Innere des Kürbisses mit Butter und bestreuen Sie ihn anschließend mit 1 Esslöffel braunem Zucker und einer Prise Salz.
Schritt 2
• Reis, Kondensmilch, Melasse, Vanille, Zimt, die restlichen 3 Esslöffel braunen Zucker und eine Prise Salz in einem kleinen Topf vermengen und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
  
  Den Kürbis in eine Auflaufform geben und mit der Milchreismischung füllen. Den Kürbis mit dem Deckel abdecken und kochendes Wasser bis zu einer Höhe von 2 cm einfüllen.
Schritt 3
• Mit Alufolie locker abdecken und ca. 2 Stunden backen, bis der Kürbis weich und der Pudding eingedickt ist. Das Kürbisfleisch herauslöffeln und unter den Pudding rühren. Mit braunem Zucker bestreuen.
  
  Rezept Milchreis mit KürbisDie

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