Maiskolbenauflauf
Stimmen: 11
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 3 - 5
Komplexität: leicht
Portionen: 3 - 5
Ein cremiger, käsiger Auflauf mit gegrilltem Mais – die Neelys würzen dieses Gericht mit einer Prise Cayennepfeffer für eine subtile Schärfe.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 süße Ohren Mais
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Schlagsahne
- 1/2 Tasse grob geriebener, ungereifter Cheddar-Käse
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 2 verquirlte Eier
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mais, Eier, Milch, Creme, Cheddar-Käse, gemahlener Cayennepfeffer
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
Die Maiskörner schälen und mit einem Messer die Körner vorsichtig in eine Schüssel schaben, dabei den austretenden Saft auffangen. Beiseite stellen. - Milch, Sahne, Käse, Cayennepfeffer und Eier verrühren. Mais, Käse, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Mischung über den Mais gießen.
Die Mischung in eine Auflaufform geben und 35 Minuten backen oder bis sie weich ist.
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