Wurst-Kürbis-Auflauf
Stimmen: 2
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Würzige italienische Wurst harmoniert wunderbar mit süßem Butternusskürbis und Ahornsirup in diesem einfachen Auflauf, der sich perfekt als Hauptgericht eignet. Für eine herrlich knusprige Kruste den Auflauf mit Panko-Paniermehl bestreuen und überbacken.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Butternusskürbis, geschält, entkernt und in 5 cm große Würfel geschnitten.
- 450 g rohe, scharfe italienische Wurst ohne Haut
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- 1/3 Tasse Panko-Paniermehl
- 1 Teelöffel frische Thymianblätter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butternusskürbis, Hackfleischwurst, Ahornsirup, Paniermehl, Thymian
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- Kürbis und Wurst in eine große Auflaufform geben. Öl, je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzufügen und vermengen. Die Mischung gleichmäßig verteilen und mit Ahornsirup beträufeln. 1/4 Tasse Wasser angießen und mit Semmelbröseln bestreuen. Etwa 35 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.
- Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen und den Auflauf etwa 3 Minuten grillen. Mit Thymianblättern bestreuen.
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