Ricotta- und Butternusskürbis-Toasts
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Süß-würziger Butternusskürbis eignet sich nicht nur hervorragend als Beilage, sondern ist auch eine wunderbare Zutat für köstliche, gesunde und elegante vegetarische Sandwiches. Bestreichen Sie knuspriges Toastbrot mit Ricotta, belegen Sie es mit gebackenen Kürbisscheiben, beträufeln Sie es mit Honig, bestreuen Sie es mit Minze und Kürbiskernen und genießen Sie es als Snack zwischendurch.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- eine halbe kleine Butternusskürbis
- Honig
- Ricotta-Käse
- Mehrkornbrot
- Flocken aus Meersalz
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butternusskürbis, Mehrkornbrot, Ricotta-Käse, Honig, Koriander, Meersalzflocken, Kürbiskerne, Toasts, Minze
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen halben kleinen Butternusskürbis schälen und in Spalten schneiden; mit Olivenöl, je einem Teelöffel zerstoßenen Koriandersamen und grobem Salz vermengen. Auf einem vorgeheizten Backblech bei 220 °C (425 °F) 25–30 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.
- Bestreichen Sie vier Scheiben geröstetes Mehrkornbrot mit Ricotta. Belegen Sie sie mit Kürbis. Beträufeln Sie sie mit Honig und bestreuen Sie sie mit Kürbiskernen, Minze und Salz.
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