Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 20 als Vorspeise

Dies ist meine Version von Spanakopita, aber da die Füllung hauptsächlich aus Käse besteht, meinten meine griechischen Fans, sie sollte Tiropita heißen!

Zutaten:

• 10 Blätter Filoteig
• 450 g Ziegenkäse
• 110 g geröstete Pinienkerne
• 1 EL gehackter Rosmarin
• 1 EL gehackte Petersilie
• 2 Esslöffel zerdrückter gerösteter Knoblauch
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
• 225 g geschmolzene Butter

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Filoteig, Ziegenkäse, Pinienkerne, Knoblauch, Rosmarin, Petersilie

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Teig der Länge nach halbieren und mit einem feuchten Küchentuch abdecken. Ziegenkäse, Pinienkerne, Rosmarin, Petersilie und Knoblauch gründlich vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Filoteig mit Butter bestreichen und mit der langen Seite zu sich zeigend vor sich legen.
Schritt 2
• Einen Esslöffel der Käsemischung auf das Ihnen zugewandte Ende des Teigs geben und den Teig der Länge nach halbieren. Anschließend zu einem Dreieck falten und den Teig nach jedem Falten mit Butter bestreichen. Mit dem restlichen Teig wiederholen und auf einem gefetteten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 205 °C (400 °F) 10–12 Minuten backen.

Stimmen: 5