Blätterteigtaschen mit Spinat und Käse
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Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Nährwert pro Portion:
Kalorien 68, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 4 G., Faser 1 G., Cholesterin 24 mg, Natrium 122 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 68, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 4 G., Faser 1 G., Cholesterin 24 mg, Natrium 122 mg, Zucker 0 G.
Bewahren Sie etwas gekauften Blätterteig und eine Packung gefrorenen Spinat im Gefrierschrank auf, um jederzeit diese köstlichen und schnellen Blätterteigröllchen zubereiten zu können. Für die Füllung eignet sich jeder Käse aus dem Kühlschrank. Verteilen Sie die Füllung auf einem Teigblatt, rollen Sie es auf, schneiden Sie Kreise aus und backen Sie es. Einfacher geht es nicht!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Ei
- 1 EL Wasser
- 0,5 Tassen geriebener Münster- oder Mozzarella
- 1/4 EL geriebener Parmesan
- 1 Frühlingszwiebel, gehackt (ca. 2 Esslöffel)
- 1/8 TL Knoblauchpulver
- Premium-Mehl
- 1 Blatt Blätterteig, aufgetaut
- 1 Packung (ca. 280 g) gefrorener, gehackter Spinat, aufgetaut und ausgedrückt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blätterteig, Spinat, Käse, Knoblauchpulver, Frühlingszwiebeln
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- In einer kleinen Schüssel Ei und Wasser mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen. In einer mittelgroßen Schüssel Münsterkäse, Parmesan, Zwiebel und Knoblauchpulver vermengen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit verquirltem Ei bestreichen. Die Käsemischung und den Spinat darauf verteilen. Von der kurzen Seite her aufrollen. In 20 ca. 1,2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen und erneut mit verquirltem Ei bestreichen.
- 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Die Blätterteigtaschen vom Backblech nehmen und 10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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