Blätterteig mit Spinat und Käse
Stimmen: 3
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Schichten
Komplexität: leicht
Menge: 12 Schichten
Eine Vorspeise mit unvergleichlichem Geschmack, die man am besten frisch gebacken genießt. Sie wird aber wahrscheinlich so schnell verputzt sein, dass nichts zum Aufwärmen übrig bleibt. Selbst Kinder, die Spinat nicht besonders mögen, werden bestimmt nach mehr fragen. Falls gewünscht, können die Körbchen mit der Mischung gefüllt und separat vorgeheizt werden, anstatt sie ein zweites Mal zu backen. Es lohnt sich, mit verschiedenen Kombinationen zu experimentieren, zum Beispiel mit etwas Muskatnuss im Spinat.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 gefrorene Blätterteigtörtchen, aufgetaut
- 450 g gefrorener, gehackter Spinat, aufgetaut und ausgedrückt
- 1 1/4 Tassen geriebener Fontina
- 1/4 EL geriebener Parmesan
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1/4 Tasse Vollmilch
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3-5 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blätterteig, Spinat, Fontina-Käse, Parmesankäse, Frühlingszwiebeln, Creme, Milch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
Ein schweres Backblech mit Backpapier auslegen. Die Törtchen darauf verteilen und backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind (ca. 20 Minuten). Mit einem kleinen Messer die Mitte der Törtchen ausstechen, um einen Tarteboden zu erhalten. - In der Zwischenzeit Sahne, Milch, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Spinat, Fontina, Parmesan und Frühlingszwiebeln unterrühren. Die Spinatmischung in die Körbchen füllen.
- Backen Sie die Teigtaschen, bis der Teig goldbraun und die Füllung heiß ist (etwa 25–30 Minuten). Legen Sie die Teigtaschen auf eine Platte und servieren Sie sie.
Griechisches Rezept Spinat-Blätterteig, Käse und scharfe Paprika.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
