Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Horiatiki (Griechischer Salat mit Feta-Käse) - detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 6 Tassen gemischter Blattsalat (in Salzwasser einweichen, um Schmutz zu entfernen, trocken schleudern und in kleine Stücke zupfen)
• 1 Tasse entsteinte Oliven
• 2 Gurken, geschält und in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
• 1 Tasse gewürfelter Feta-Käse

Auftanken:

• 2 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Knoblauchzehe, in 4 Stücke geschnitten
• 1/4 TL zerstoßene rote Chiliflocken
• 1/2 TL Salz
• 1/8 TL schwarzer Pfeffer
• 3/4 Tasse Olivenöl

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Salatmischung, Olive, Gurken, Feta-Käse, Balsamico-Essig, rote Pfefferflocken, Knoblauch

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Essig in einen Mixer geben, mit einem Deckel verschließen, den Mixer einschalten und durch die Öffnung im Deckel nacheinander Knoblauch, Chiliflocken, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Bei laufendem Mixer langsam das Olivenöl einfließen lassen. Bis zur Verwendung beiseitestellen.
Schritt 2
• Salat, Oliven und Gurken mit reichlich Dressing vermengen. Feta-Käse hinzufügen. Mit etwas mehr Dressing separat servieren.

Stimmen: 2