Griechischer Salat mit Nudeln, Feta und Oliven
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Ein traditioneller griechischer Salat aus Tomaten, Gurken, Oliven und Feta, serviert mit gekochten Nudeln, ergibt eine vollwertige und sättigende Mahlzeit, die sowohl pur als auch als Beilage zu Fleisch oder Geflügel genossen werden kann. Das Gemüse wird in etwa gleich große Stücke geschnitten, und vor dem Servieren wird der Salat mit einer erfrischenden Mischung aus Olivenöl, Rotweinessig, Oregano und Schalotten angemacht. Sofort servieren und die lebendigen Aromen des Mittelmeers mit jedem Löffel genießen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 220 g Ziti-Nudeln (Röhren)
- 1/3 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Rotweinessig
- 1 kleine Schalotte, gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Tasse gehackte Gurke
- 0,5 Tasse zerbröselter Feta
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- 1/4 Tasse entsteinte Kalamata-Oliven, gehackt
- 2 mittelgroße Tomaten, gehackt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Ziti-Nudeln, Kalamata-Oliven, Gurken, Schalotten, Tomaten, Feta-Käse, Oregano
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Essig, Schalotte, Oregano, 1/2 Teelöffel Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.
- Die Nudeln in kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung kochen. Abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken und mit dem Dressing in eine Schüssel geben.
- Gurke, Feta, Petersilie, Oliven und Tomaten in eine Schüssel geben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dieser Nudelsalat schmeckt am besten frisch.
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